Valencia Gastronómica

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Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

GastroAlicante 2016 tradición y cocina contemporánea

27 febrero, 2016
* Susi Díaz, Ricard Camarena, Kiko Moya, Mª José San Román, Begoña Rodrigo, la III Cumbre de Cocineras… Más de setenta chefs, del 27 al 29 de febrero, en el certamen gastronómico de IFA. * El Aula del Arroz, los food truck, la zona de restaurantes o los concursos populares
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Diabolici edición limitada de una cerveza con sabor a fallas

26 febrero, 2016
Jose Cuñat | Diabolici una cerveza de edición limitada con sabor a fallas.  Bierwinkel, presentó anoche ante invitados y amigos al evento, en el hotel Westin de Valencia, la primera cerveza del mundo que se viste con el traje típico valenciano, Diabolici, una cerveza demoniaca con la imagen de su espíritu
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Un chef alicantino gana el concurso de la Gamba Roja de Denia

26 febrero, 2016
El chef ejecutivo de El Plantío Golf Resort de Alicante, Álvaro Abad, se alzó ayer con el primer premio del ‘Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja‘ celebrado en el Mercado Central de Denia, un certamen en el que participaron reconocidos cocineros de toda España. El presidente de
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Estenas Crianza, un vino tinto muy intenso

26 febrero, 2016
La bodega Vera de Estenas mantiene el espíritu de Francisco Martínez Bermell, el fundador de la misma, que llegó a convertirse en uno de los enólogos más prestigiosos de España. De hecho, fue elegido presidente de honor de la asociación española de enólogos, tras ser presidente durante dos legislaturas (8 años)
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María Marte, la cocinera que desafió al tiempo

26 febrero, 2016
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A María Marte nunca le abandonó su pasión por la cocina; ni siquiera cuando tuvo que fregar platos al llegar a España. Tampoco cuando la rechazaron en el Club Allard. Ella seguía cocinando como le enseñó su madre en República Dominicana. Así lo atestiguan sus dos estrellas Michelin y el
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9ª Mostra Gastronòmica Benissa

25 febrero, 2016
Los días 4, 5 y 6 de marzo se celebra la Mostra Gastronómica de Benissa con un completo programa de eventos y degustaciones gastronómicas. Durante 10 días varios restaurantes ofrecerán MENÚS-DEGUSTACIÓN de la gastronomía autóctona de Benissa a un módico precio en sus establecimientos. Esta Mostra Gastronòmica de Benissa 2016
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