Valencia Gastronómica

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Cestas de Navidad personalizadas en Super Gourmet: el regalo que nunca falla

28 noviembre, 2025

gastronomia·revista Valencia

Cestas de Navidad personalizadas en Super Gourmet: el regalo que nunca falla Este año, regalar algo especial es más fácil que nunca. Las cestas personalizadas de Super Gourmet se han convertido en una de las opciones más buscadas para sorprender a familiares, amigos o clientes. Una selección cuidada de productos premium y una presentación impecable hacen que cada cesta sea

gastronomia

Les Catalinetes en Sueca: historia, tradición y receta del rotllet de catalines

Les Catalinetes en Sueca: tradición, rotllets de catalines y la historia de Santa Catalina 24/11/2025 Una tradición muy nuestra: Les Catalinetes El 25 de noviembre, festividad de Santa Catalina, nuestro municipio vuelve a vivir una de las tradiciones más queridas y arraigadas: Les Catalinetes. Una celebración que, año tras año,

Nace un nuevo espumoso valenciano: una bodega histórica lanza el primer “tradicional” con DO Valencia

Nace un nuevo espumoso valenciano: una bodega histórica lanza el primer “tradicional”

La Escuela de Hostelería de Castellón recibe un premio nacional por su destacada labor formativa

La Escuela de Hostelería de Castellón recibe un premio nacional por su

Los cocineros del futuro visitan el Mercat en el I Concurso Westin Littlechef

12 junio, 2016

Noticias

Los participantes den concurso Concurso Westin Littlechef con edades comprendidas entre 8 y 13 años, visitaron las instalaciones del Mercado Central con una visita guiada y una clase realizada en el mercado donde se les ha enseñado a limpiar pescado y marisco Los mejores finalistas participarán en la semifinal y final del concurso,

ST JAMES’S acoge London Collection Men con los food trucks ingleses

12 junio, 2016

foodtrucks

ST JAMES’S acoge London Collection Men. El 11 de junio Jermyn Street, en el corazón del West End, se vió transformado en una pasarela al aire libre, St. James organizó una serie de moda de los hombres para el público, para celebrar la fecha más importante en el calendario de la moda masculina,

Más de 40 empresas de la provincia pasarán la auditoría de Castelló Ruta de Sabor este mes para formar parte de la marca

12 junio, 2016

Noticias

Un total de 41 empresas del sector agroalimentario y gastronómico de la provincia de Castellón están pasando este mes de junio la auditoría necesaria para que sus productos formen parte de la marca Castelló Ruta de Sabor que impulsa la Diputación de Castellón. El interés creciente del sector por integrarse

Murviedro Colección Petit Verdot consigue un Baco de Oro

12 junio, 2016

Vinos

Murviedro Colección Petit Verdot 2015, un monovarietal de Petit Verdot nacido para satisfacer los gustos y necesidades de la hostelería, ha conquistado a la crítica sumando al palmarés de la bodega un Baco de Oro en la XXX Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes de la Unión Española de Catadores.

La Diputación atrae a cientos de visitantes al interior con tres ferias comerciales de productos autóctonos este fin de semana

11 junio, 2016

Noticias

La Diputación de Castellón fomenta que cientos de visitantes se desplacen a los pueblos del interior este fin de semana a través de su colaboración con la celebración de tres ferias comerciales de productos autóctonos: la XVII Feria del Aceite de Viver, la XV Fira de l´oli i productes agoralimentaris

El vicepresidente Martínez participa en la XV Fira de l´Oli de Canet lo Roig

11 junio, 2016

Noticias

El vicepresidente provincial de Turismo, Andrés Martínez, ha participado esta mañana en la XV Fira de l´Oli de Canet lo Roig, donde ha podido comprobar la multitud de expositores y los cientos de visitantes que han recorrido las calles del municipio con motivo de esta feria comercial con la que

La Diputación colabora en la promoción de la DO protegida ‘Alcachofa de Benicarló’ a través de Castelló Ruta de Sabor

11 junio, 2016

Noticias

La Diputación de Castellón colaborará en la promoción de la Denominación de Origen Protegida ‘Alcachofa de Benicarló’ como parte del trabajo que está llevando a cabo para aumentar el consumo de productos autóctonos con la marca Castelló Ruta de Sabor. El presidente de la Diputación, Javier Moliner, ha mantenido una

Comienza la ruta del proyecto MEDELCA junto a un pastor trashumante hasta el Pirineo

11 junio, 2016

Tecnología de los alimentos

El próximo lunes, 13 de junio, echa a andar un proyecto científico y divulgativo que pretende localizar el origen neolítico de los itinerarios pastoriles MEDELCA/DICYT El próximo lunes, 13 de junio, comienza la ruta del proyecto MEDELCA, ‘La Memoria del Camino: Ciencia y divulgación de las primeras rutas pecuarias neolíticas en

Desarrollan biodiésel de alta calidad a partir de aceite de fritura

11 junio, 2016

Tecnología de los alimentos

El aceite de fritura sirve para producir biodiésel pero solo si tiene unos estándares de calidad, el biofuel obtenido cumple con la normativa europea y puede utilizarse como combustible de vehículos diésel UCM/DICYT Los científicos llevan varios años utilizando aceite de fritura para obtener biodiésel, un biocombustible que puede sustituir

XVII Feria del Aceite de Viver 2016

11 junio, 2016

Agenda·Eventos

XVII Feria del Aceite de Viver 2016 Un año más llega la Feria del Aceite de Viver, todo un acontecimiento familiar de imprescindible visita. Los niños son grandes protagonistas de esta Feria, con un montón de actividades para ellos como concursos infantiles de ajoaceite, batucada, paseo a caballo, taller de

Carlos Cabanas: los vinos españoles con 131 figuras de calidad incrementan progresivamente su reconocimiento internacional

11 junio, 2016

Vinos

Resalta la posición de España que cuenta con la mayor superficie de viñedo del mundo, cerca de 950.000 hectáreas y una producción media de 40 millones de hectolitros anuales Expone las medidas de apoyo al sector a través de la Ley para la mejora de a cadena alimentaria, la de

Beniarjó solicita ayuda a la Diputación para un proyecto social gastronómico

11 junio, 2016

Noticias

La vicepresidenta de la Diputación, Maria Josep Amigó, se ha reunido con el teniente de alcalde de Beniarjó, quien le ha contado su propuesta de realizar cursos de formación de cocina para grupos en riesgo de exclusión social para llegar a una integración cultural a través de la gastronomía La

València Turisme abre hoy en Carcaixent un fin de semana volcado en la cultura y la gastronomía valencianas

11 junio, 2016

Noticias

La diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, acudirá esta tarde, a las 18:30, a la inauguración de la Fira Modernista de Carcaixent organizada en torno a la celebración del centenario de su nombramiento como ciudad. Durante tres días, “Carcaixent Modernista” exhibirá la riqueza cultural y patrimonial

Cuál es la mejor hora del día para comer dulces

11 junio, 2016

Artículos

Una investigación de la Universidad de Murcia, España, identificó la presencia de un “reloj” celular en el organismo. Cómo la ingesta en el momento equivocado y el mal descanso aumentan los riesgos de sufrir obesidad Cuando las ganas de algo dulce acechan, pocos tienen la voluntad suficiente para negarse a

Una profesora de la UVa le da su nombre a una nueva especie de caracol

11 junio, 2016

Tecnología de los alimentos

Fue hallada en los años 80 por Mª del Pilar Zaldívar García, aunque el nombre de ‘Zospeum zaldivare’ lo ha recibido recientemente UVA/DICYT Una nueva especie de caracol del género Zospeum, descubierta en los años 80, ha sido nombrada Zospeum zaldivarae, en honor a su descubridora, la profesora de la Escuela

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