Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

by
21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El
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Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general en el sudoeste de Francia, que se ha identificado por algunos con la deidad grecorromana de Apolo. Su nombre sugiere que era una deidad solar, señor de los veranos asociado

Ma Khin Café (Valencia)

23 junio, 2016
Ma Khin Café es el nuevo proyecto gastronómico del chef Stephen Anderson (Seu Xerea), el interiorismo es cosa de la diseñadora valenciana afincada en Nueva York, Laura Alandes, y no puede ser más nórdica y más acertado. Hacía falta en Valencia.
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La tortilla de patatas, reina de las barras

21 junio, 2016
Cuenta la leyenda La leyenda afirmaba, que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Aunque se desconoce si es cierto, decían que la tortilla comenzó a
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Comunitat Valenciana doce centros con el Sello Vida Saludable

21 junio, 2016
El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte otorga el Sello Vida Saludable a setenta y tres centros de toda España  Reconocimiento público de los centros docentes, tanto públicos como privados sostenidos con fondos públicos y privados, que fomenten el aprendizaje de la salud en el ámbito educativo, así como la
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BO, el primer Bobal 100%

20 junio, 2016
Bodegas Vicente Gandía fue la bodega pionera en crear un vino elaborado 100% con la variedad Bobal En 2010, Bodegas Vicente Gandía fue pionero en lanzar un vino 100% Bobal con el nombre “BO Bobal único”. Por aquel entonces no se creía en el potencial que podría llegar a tener
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The Green, una inauguración de Alta Costura

18 junio, 2016
Balbino Martínez y The Green, fueron los artífices de una noche única llena de rostros conocidos de la sociedad, “Les Fogueres” y el mundo empresarial Alicantino, que no quisieron perderse una noche mágica en el Restaurante AlGolfo. Verónica Rico, gerente del Restaurante AlGolfo, nos preparó una noche única para la
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