Mesa redonda ‘Cultura gastronómica Mediterránea’

Por su parte, la mesa redonda “Cultura Gastronómica Mediterránea” que organiza la Agència Valenciana del Turisme en el marco de la ‘Mostra Viva del Mediterrani’ tendrá lugar el viernes 14 de octubre a las 19 horas en el CdT de València.

Este foro de debate tendrá como ponentes a Evarist Miralles, experto en formación gastronómica, que reflexionará sobre el ‘¿Paisajismo mediterráneo en el plato?’; Juan María Sánchez, director de Operaciones de Caro Hotel y Sucede Restaurante de Valencia, que expondrá la experiencia en Sucede y el rescate de la historia gastronómica valenciana; y Juan Llantada, coordinador de Marketing y proyectos estratégicos de la Agència Valenciana del Turisme, hablará sobre la reputación de la gastronomía en la Comunitat Valenciana.

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