Valencia Gastronómica

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Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

La empresa familiar Osborne digitaliza su archivo histórico

22 marzo, 2017
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  La empresa familiar Osborne, fundada en 1772 en El Puerto de Santa María (Cádiz) está digitalizando su archivo histórico para ponerlo al alcance de investigadores e historiadores. Son casi dos siglos y medio de documentos comerciales y cartas personales de gran valor histórico. MIGUEL ALBANDOZ  La historia de los vinos de
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Inmovilizadas más de 18 toneladas de alimentos y más de 6.000 litros de bebidas en una campaña para controlar su comercio y distribución ilegal en Melilla

22 marzo, 2017
Los agentes del SEPRONA de la Guardia Civil de Melilla y los Inspectores de Consumo de la Dirección General de Sanidad y Consumo de la Ciudad Autónoma han inspeccionado cinco comercios y naves industriales donde se dispensan o almacenan productos alimenticios Con esta campaña se pretende proteger la salud pública
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¿Por qué ser vegetariano?

22 marzo, 2017
Antes de elegir ser vegetariano, muchos se preguntan «qué razones válidas existen para que me haga vegetariano». Bastan 10 razones, o menos, para entender por qué muchos eligen el camino vegetariano o vegano. 10) Las dietas vegetarianas tienen alto contenido de fibra y antioxidantes. La dieta vegana posee también alto
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Por qué es importante comer vegetales

22 marzo, 2017
¿Sabías que sólo un cuarto de los adultos norteamericanos comen 3 a más porciones de vegetales al día? Si te encuentras en la mayoría de los que no, te cuento que te estás perdiendo de los incontables beneficios, y lo imperativo que es para una salud óptima y sana, que
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