Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

21 diciembre, 2021

Recetas

MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Sin categoría·Trucos

¿Qué proporción de caldo y fideos es la justa para la Fideuà?

Según la receta tradicional de fideuá, se necesita una proporción de una taza y media de caldo por cada taza de fideos. Es decir, por cada taza de fideos, se necesitan dos tazas de caldo. Además, se recomienda utilizar fideos de tamaño 4 y un buen fumet para dar sabor

Dioses de los alimentos

A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Amparo Cosido gana el primer torneo de titaina valenciana MI CUB

Esta ama de casa del Cabañal, la aprendió de la abuela de

Las primeras chirimoyas surgieron en América Central

6 junio, 2017

Tecnología de los alimentos

Aunque la comunidad científica coincidía en situar el origen del chirimoyo en América del Sur, especialmente del sur de Ecuador al norte de Perú, ahora un estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lo ubica en América Central. Los científicos han llegado a esta conclusión tras

Llega The King XL la hamburguesa que hará salivar a los carnívoros del mundo

6 junio, 2017

Noticias

La marca BURGER KING® vuelve a dejar a todos con la boca abierta, en especial a los más carnívoros, que salivarán con el lanzamiento de The King XL, la hamburguesa que potencia la carne y su sabor a parrilla por encima del resto de ingredientes con sus 350 gramos de

La DO Utiel-Requena celebra su cuarto Placer Bobal en Hotel Las Arenas #PlacerBobal

6 junio, 2017

Agenda

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebrará el lunes 19 de junio la cuarta edición de su showroom de vinos Placer Bobal. El acto tendrá lugar en el salón Diana del Hotel Las Arenas de Valencia con invitados profesionales de Canal HORECA, distribución, prensa y consumidores amantes

Goiko Grill comienza el mes de junio con carta nueva

6 junio, 2017

Noticias

Ha llegado ese momento del año que todo #GOIKOadicto espera con anhelo: ¡HA LLEGADO LA CARTA NUEVA! GOIKO es la hamburguesería conocida por cocinar las mejores hamburguesas gourmet y además ofrecer una atención muy especial. También es conocida por estar siempre a la vanguardia, en constante innovación y creación. La

OCU denuncia el uso de la fruta como reclamo publicitario en muchos alimentos

6 junio, 2017

Noticias

#etiquetastrampa, la campaña de OCU para denunciar el etiquetado engañoso de muchos productos de alimentación OCU pone en marcha la campaña #etiquetastrampa para denunciar los engaños en el etiquetado y la presentación de los alimentos. El objetivo de esta campaña es conseguir la modificación de la normativa de etiquetado y

Un 82% de los valencianos no desayuna bien

31 mayo, 2017

Noticias

Según el «II Estudio Lidl – 5 al día sobre los Hábitos del Desayuno en España», realizado a 5.170 personas de 18 a 75 años El desayuno estándar en la Comunidad Valenciana es en solitario y en menos de 10 minutos El 12% de los niños en la Comunidad Valencia no

Castellón cierra la campaña de la Fira de la Taronja con 195.000 kilos de cítricos vendidos

31 mayo, 2017

Noticias

La concejala Sara Usó destaca la consolidación de la Fira como referente en la venta directa de cítricos de Castellón La Fira de la Taronja ha finalizado la campaña de venta de fruta a pie de plaza con un total de 194.895 kilos de cítricos vendidos. La concejala de Agricultura,

El chef cordobés Paco Morales (Noor) recibió anoche el Premio ‘Chef of the Year 2016’

31 mayo, 2017

Noticias

El chef cordobés Paco Morales (Noor) recibió anoche el Premio ‘Chef of the Year 2016’, otorgado por la revista ‘Tapas’, en una cena de gala que contó con más de 100 personalidades del sector ‘lifestyle’. • Andoni Luis Aduriz, chef de Mugaritz, fue el encargado de entregar el galardón. Casa

Arranca Dijous al Veles con Ramírez en acústico | Reina Roja | Opening de la Terraza Malabar

31 mayo, 2017

Agenda

Arranca Dijous al Veles con Ramírez en acústico | Reina Roja | Opening de la Terraza Malabar Este jueves arranca #DijousalVeles con Víctor Ramírez (Ramírez Exposure) jueves, 1 de junio 20:00h. Después del éxito de Dijous al Veles en 2016, que contó con 10 conciertos y pasaron por Amstel Art

Las Cervezas del Mercado by BWK acogen la mesa redonda sobre las cervezas envejecidas en barrica, como los vinos

31 mayo, 2017

Noticias

Las Cervezas del Mercado by BWK acogen la mesa redonda sobre las cervezas envejecidas en barrica, como los vinos y reúne a expertos del sector para presentar My Name Was Barack de la valenciana Zeta Beer, Brewer´s Desire de Timmermans y Chimay Grand Rérserve 2015. Y es que Las cervezas

«Fórmula Desayuno» llega a Valencia con el objetivo de fomentar hábitos de desayuno saludables

30 mayo, 2017

Agenda

Lidl en colaboración con «5 al día» pone en marcha una campaña itinerante que recorrerá más de 80 ciudades españolas Los días 31 de mayo, 3 y 4 de junio «Fórmula Desayuno» visitará Valencia A pesar de las recomendaciones de los expertos, sólo 4 de cada 10 valencianos desayuna de

El CdT de Castellón recibe el premio nacional ‘Artesanía Culinaria 2017’ a la mejor institución promotora de gastronomía y turismo

27 mayo, 2017

Noticias

El Centro de Turisme (CdT) de Castellón, gestionado por la Agència Valenciana del Turisme, ha recibido esta mañana el premio nacional ‘Artesanía Culinaria 2017’ a la mejor institución promotora de gastronomía y turismo. Se trata de un reconocimiento que otorga la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (Fecoes) en el

Divercuina de la terreta

27 mayo, 2017

Agenda

Description: Actividades de ocio Type: Gastronomía Dates: Starts: 29/04/2017 Ends: 03/06/2017 Address: City: Castellón de la Plana Web: Divercuina de la terreta Los niños son uno de los principales agentes de influencia en la cesta de la compra de cada casa. El consumo de los hogares de Castellón están de

Las máquinas de café exprés se imponen

26 mayo, 2017

Consejos de cocina

Las máquinas de café exprés se imponen. Por ello, hemos indagado para conocer estos electrodomésticos y las conclusiones son claras. Las máquinas de café exprés están de moda, a juzgar por el alto número de personas que disponen de ellas. Hay quienes salen de casa y prefieren tomarse uno de máquina rápido

Goiko Grill sigue su expansión en Valencia y abre su tercer restaurante

25 mayo, 2017

Lugares

Parece que la familia Goiko Grill ha venido a Valencia para quedarse de forma definitiva. Tras los éxitos de sus anteriores restaurantes en la ciudad del Turia, la conocida hamburguesería gourmet celebró fiesta de inauguración anoche del que será ya su tercer local ubicado esta vez en la Avenida de

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