Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

La Fe aconseja medidas higiénicas y de conservación de alimentos para prevenir infecciones gástricas en verano

22 julio, 2017
El Servicio de Medicina Preventiva del Hospital Universitari i Politècnic La Fe ofrece una serie de recomendaciones sobre manipulación y conservación de alimentos, especialmente importantes durante los meses de verano, para evitar infecciones gástricas y reacciones alérgicas tras tomar productos en malas condiciones sanitarias. Concretamente, el doctor Juan Mollar Maseres,
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Los viticultores denuncian la pérdida del 80 % del viñedo viejo

22 julio, 2017
Viticultores de la comarca de Requena-Utiel han denunciado que en los últimos 30 años ha desaparecido más del 80 % de la superficie de viñedo viejo. Según critican, los diversos planes de reestructuración y reconversión de viñedos convocados y subvencionados por la Unión Europea «han sido los principales causantes de
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Los influencers mery turiel, Mery Turiel, Miren Alós y Emilio Chuliá se convierten en embajadores de la campaña #comparteunmedio

21 julio, 2017
Mery Turiel, Miren Alós y Emilio Chuliá son, sin duda profetas en su tierra, ya que han sido elegidos como embajadores de la campaña #ComparteUnMedio, cuyo piloto se ha lanzado recientemente en Valencia. Los reconocidos influencers valencianos han sido seleccionados por las grandes marcas de bebidas espirituosas para abanderar su nueva campaña para
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Winecanting Dénia!

20 julio, 2017
El próximo viernes 21 de julio se celebrará Winecanting Dénia, el famoso evento anual de los Vinos Alicante DOP, que convertirá Dénia en la capital del vino. A las 19h la céntrica Plaza del Consell se vestirá de fiesta para homenajear a los vinos de nuestra provincia, reuniendo 22 bodegas de
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Una treintena de empresas de alimentación muestran sus productos a dos compradores marroquíes de la mano de Ivace Internacional

20 julio, 2017
Una treintena de empresas de alimentación valencianas van a mostrar sus productos personalmente a dos compradores marroquíes que se encuentran en València, interesados por incorporar productos de la Comunitat Valenciana a sus lineales. La directora general de Internacionalización, María Dolores Parra, ha explicado que «esta semana contamos con la presencia
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El cacao natural ayuda a regular nuestras defensas

18 julio, 2017
Estos días, el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)   organiza el Congreso Internacional de Inmunonutrición en Madrid Concretamente, ayuda a mejorar la función de nuestro intestino y la    flora intestinal, que a su vez también regula nuestro sistema inmunitario  La fibra del cacao natural ayuda a aumentar las bacterias beneficiosas del
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El festival DNA llenará Dénia de estrellas Michelín

15 julio, 2017
Desde que Dénia fuera nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco en diciembre de 2015 todavía no había podido gozar de un gran acontecimiento gastronómico. Finalmente tendrá lugar el último fin de semana de septiembre en el paseo marítimo de la Marineta Cassiana y el Marge Roig: el
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Azafrán adulterado con extractos de gardenia

14 julio, 2017
En el mercado europeo se ha comenzado a detectar azafrán adulterado con extractos del fruto de la gardenia, un producto prohibido en Europa. Para confirmar las partidas fraudulentas, investigadores de la Universidad de Alcalá han patentado una técnica cromatográfica que permite identificar el genipósido, un compuesto que solo llevan los frutos de la gardenia
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