Valencia Gastronómica

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Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá

11 noviembre, 2025

gastronomia

Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá Cullera se prepara para acoger el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá, un certamen gastronómico que reunirá el próximo 24 de noviembre a 25 restaurantes de toda España en una cita que consolida a la localidad como capital gastronómica del arroz.

Comunidad valenciana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana El Consell ha aprobado este martes una nueva línea de ayudas directas de 400 euros destinada a las familias vulnerables afectadas por la dana, con el objetivo de ayudarles a adaptar sus viviendas a las condiciones térmicas

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La Semana Vitivinícola’

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella Un postre que sabe al

Marvi, Casa Cent Duros y Les Tendes, ganadores de los ‘III Premis Cacau d’Or’, con los que Amstel reconoce los mejores almuerzos de la Comunitat

28 noviembre, 2017

Noticias

El almuerzo valenciano no tiene réplica en ninguna otra autonomía española. Sin embargo, representa a la perfección la esencia de la dieta mediterránea, con productos como las olivas, la salmorra o el emblemático cacau del collaret. Pero eso es sólo para abrir boca, luego viene un festín interminable de propuestas arraigadas en el territorio,

Aceite de Germen de Arroz mas gastronomía en Nou Racó

26 noviembre, 2017

Agenda·gastronomía valenciana·Noticias

La apuesta de Nou Racó por desarrollar y exaltar lo mejor de la gastronomía tradicional valenciana, con productos naturales, autóctonos y de proximidad, con toques de vanguardia, le mantienen como uno de los referentes gastronómicos de la provincia de Valencia. Del 23 de noviembre al 3 de diciembre se celebra

Ultima parada de #ponteenmodosmart la nueva campaña de Smart center Valencia

26 noviembre, 2017

Noticias

Jose Cuñat | Ultima parada de #ponteenmodosmart la nueva campaña de smart center Valencia que ha incluido una Ruta de barras 0’0, un desfile de moda y una carrera entre viñedos, junto a los padrinos de la iniciativa. smart center Valencia Federación Española de Enfermedades Raras Emiliano Garcia Domene Javier Andrés Rest La

La Diputación integra a productores, restauradores, hoteleros y ayuntamientos en el producto turístico ‘Castelló Ruta de Sabor’

26 noviembre, 2017

Noticias

La Diputación de Castellón integra a productores, restauradores, hoteleros y ayuntamientos de la provincia en la creación del producto turístico ‘Castelló Ruta de Sabor’. Así, el Gobierno Provincial ha emprendido esta semana la primera de las tres fases de desarrollo de esta ambiciosa iniciativa con los encuentros sectoriales. Le seguirán

La mítica taberna «Casa Guillermo» del Cañamelar celebra su 60 aniversario

22 noviembre, 2017

Donde comer en Valencia·Lugares·Restaurantes

Valencia En Valencia hablar de anchoas es pensar en Casa Guillermo, aquella taberna que abrió en el año 1957 en Valencia y que hoy continúa su andadura con Amparo Madrigal, la hija de Guillermo y Carmen apodados «los reyes de la anchoa», sus fundadores. Al inicio Guillermo y Carmen vendían

Rice Paella defiende la paella valenciana ante universitarios de todo México

20 noviembre, 2017

Noticias

David Montero puso en valor nuestro plato más representativo durante un evento convocado por CEUNO-Tu Universidad David Montero, más conocido como Rice Paella, sigue con su periplo por tierras mexicanas explicando la cultura del arroz, sus usos, cultivo y los diferentes platos que se realizan con él. De hecho, durante

Castelló renueva su apoyo a una Feria de la Cerveza Artesanal que potencia su oferta gastronómica y musical

20 noviembre, 2017

Agenda

La concejala de Impulso Económico, Patricia Puerta, destaca la «calidad y el valor añadido de los productos artesanos y locales» La Fira de la Cerveza Artesanal de Castelló abrirá las puertas de su tercera edición este jueves, día 24 de noviembre, con una propuesta que potencia su oferta gastronómica y

Un viaje por la gastronomía internacional en Clectic by Mauricio Gómez sin salir de Valencia

20 noviembre, 2017

Donde comer en Valencia·Lugares

Jose Cuñat | Un placer para los sentidos es poder recorrer de la mano del gran cocinero Mauricio Gómez, de raíces españolas, pero con alma mexicana, a través de sus elaboraciones, los sabores originales de platos internacionales, en un nuevo proyecto denominado Clectic by Mauricio Gómez. En Clectic, el comensal va a poder realizar

El estrés, la contaminación y la mala alimentación aumentan la caída del cabello

20 noviembre, 2017

Tecnología de los alimentos

Madrid, – El refrán ¡En cien años todos calvos! puede ser una realidad si no cambiamos nuestros hábitos de vida. El estrés, la contaminación y una mala alimentación favorecen la caída del cabello y cada día son más los hombres y mujeres que sufren alopecia. Cada persona tiene aproximadamente 100.000 pelos en

Gastronomía y belleza se unen en el Restaurante Nou Racó

19 noviembre, 2017

Agenda

Del 23 de noviembre al 3 de diciembre se celebra una jornada gastronómica en la que el arroz de la Albufera es el gran protagonista. Cuando se trata de cuidarse por dentro y por fuera, alimentación y cosmética van de la mano. Pero lo novedosos es que del mismo ingrediente

¿Por qué el agua caliente puede congelarse antes que la fría?

18 noviembre, 2017

Tecnología de los alimentos

Investigadores de las universidades Carlos III de Madrid, la Universidad de Extremadura y la Universidad de Sevilla han definido un marco teórico que podría explicar el llamado efecto Mpemba, un fenómeno físico contraintuitivo que se manifiesta cuando el agua caliente se congela antes que el agua fría. Uno de los

El éxito de las jornadas trufícolas de Diputación fortalece el proyecto Castelló Ruta de Sabor como vía de futuro en los pueblos

18 noviembre, 2017

Noticias

El éxito de público que están teniendo las jornadas trufícolas de la Diputación de Castellón fortalece la apuesta del Gobierno Provincial por posicionar los productos de calidad de la provincia como vía de desarrollo y de futuro de los pueblos de Castellón, a través de la marca Castelló Ruta de

Chufa, arroz, ruedas: descubre la huerta en bici

18 noviembre, 2017

Agenda

València es una ciudad de huerta, circundada por campos que realzan el paisaje, pero que también garantizan un buen producto sobre la mesa de los restaurantes. Desde los límites de la ciudad se vislumbra un horizonte dominado por los cultivos de arroz y de chufa, por los campos de naranjos

Mª José Martínez, Begoña Rodrigo, Carito Lourenço y Chabe Soler recaudan 2.730 euros para la Fundación Ana Bella

18 noviembre, 2017

Noticias

El restaurante Lienzo acogió ayer la cena solidaria “Hoy nuestras manos son para vosotras” para ayudar a la lucha contra la violencia de género Más de 40 personas acudieron ayer a la llamada de cuatro cocineras valencianas que decidieron hacer una acción concreta, no sólo para ayudar a las víctimas

Cerveza, ciclismo y Pale Ale: Zeta presenta su nueva Malabrocca en Las Cervezas del Mercado

17 noviembre, 2017

Noticias

Cerveza, ciclismo y Pale Ale: Zeta presenta con semana grande su nueva Malabrocca en Las Cervezas del Mercado Lo nuevo de ZETA es una clásica Pale Ale en su versión americana. Receta a base de la afamada malta pálida Maris Otter, de origen inglés, combinada con la potencia de dos

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