Valencia Gastronómica

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Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

La DOP Valencia presenta la I Feria Valenciana del Moscatel

11 septiembre, 2018
La DOP Valencia estará presente en la I Feria Valenciana del Moscatel, FIVAMOS, que se celebrará del 28 al 30 de septiembre, en Godelleta. El acto de presentación tendrá lugar el martes 11 de septiembre, en la sede de este organismo Se trata de un  proyecto pionero, que se enmarca dentro del Circuito del

II concurso internacional paella de arroz de la Valldigna

9 septiembre, 2018
El próximo 10 de Septiembre, en el “Saló la Font” ubicado en la ctra. playa de Tavernes de la Valldigna y en un entorno emblemático, donde la suave brisa del Mar Mediterráneo acaricia con luz ténue cada piedra del valle de la Valldigna, tendrá lugar el II Concurso Internacional Paella

Los CdT impartirán cursos de Gastronomía Mediterránea y Servicios de Restaurante con titulación de la Universidad de Alicante

7 septiembre, 2018
El secretario autonómico de Turisme Comunitat Valenciana, Francesc Colomer, ha presentado los nuevos cursos de especialización en Cocina y Gastronomía Mediterránea y Servicios de Restaurante que impartirá la red de CdT de la Comunitat Valenciana y que por primera vez contarán con una titulación avalada por la Universidad. En concreto,

El Consell aprueba el nuevo decreto por el que se regula el Registro Sanitario de Establecimientos Alimentarios Menores en la Comunitat

7 septiembre, 2018
El Pleno del Consell ha aprobado el nuevo decreto por el que se regula el Registro Sanitario de Establecimientos Alimentarios Menores y el procedimiento de autorización de determinados establecimientos, con carácter previo a la inscripción, en la Comunitat Valenciana. El objetivo del Decreto es, por un lado, el de adecuar
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