Valencia Gastronómica
Francisco Javier Estornell se ha proclamado subcampeón, mientras que el ganador ha sido Manual Barragán de GBM Coffee&Cocktail Club en Elda (Alicante)
Nuria Liliana Torres de London Beer en Gandía, Vanesa Martínez de El Guiño en Valencia y Paula Corina Badea de Restaurante Bacus en Valencia han sido los otros tres finalistas
El campeón y subcampeón representarán a la Comunidad Valenciana en el Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia que se celebrará este año en el marco del Salón de Gourmets de Madrid
Valencia, El espacio Nolich de Valencia ha acogido hoy el VI Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia de la Comunidad Valenciana. Un total de 20 aspirantes se han enfrentado a lo largo de diferentes rondas para alzarse con el título de Mejor Tirador de cerveza, animados por el público asistente al evento.
Tras diferentes fases en las que han tenido que demostrar su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero, Francisco Javier Estornell de Bonestar’s Bistro en Sueca (Valencia), se ha alzado con el título de subcampeón del Campeonato de Tiraje de Cerveza de la Comunidad Valenciana. El ganador ha sido Manual Barragán de GBM Coffee&Cocktail Club en Elda (Alicante). Ambos representarán a su comunidad en el Campeonato Nacional que tendrá lugar en mayo en el marco del Salón de Gourmets de Madrid.
“Con unos concursantes de nivel y un jurado exigente, alzarme con el segundo puesto en este certamen es todo un orgullo”, ha declarado Estornell. Además, añadía, “afronto con mucha ilusión la gran final que se celebrará en Madrid y espero poder estar también entre las primeras posiciones”.
Campeón y subcampeón se han disputado la gran final junto a otros tres aspirantes: Nuria Liliana Torres de London Beer en Gandía, Vanesa Martínez de El Guiño en Valencia y Paula Corina Badea de Restaurante Bacus en Valencia.
Los cinco finalistas de esta fase eliminatoria se han llevado el premio de su peso en cerveza y un galardón en metálico. El ganador ha recibido 600 euros, el subcampeón, 400 euros y los otros tres finalistas, 150 euros. Todos ellos han recibido, además, un diploma acreditativo con su clasificación.
Los participantes se han sometido al criterio de un jurado de expertos presidido por Xabier Cubillo, Técnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera y se han tenido que emplear a fondo para valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre el mundo de la cerveza. El resto de los integrantes del jurado han sido Davinia Martínez, actual Subcampeona de la Comunidad Valenciana y Campeona del V Campeonato Nacional, Francisco Martí, actual Campeón de la Comunidad Valenciana, Francisco Calamonte, campeón del II Campeonato Nacional.
El objetivo del campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los hosteleros como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. La profesionalidad en el servicio de los establecimientos es fundamental para ofrecer a los consumidores finales todas las posibilidades que ofrece la cerveza.
Sobre Hijos de Rivera
Hijos de Rivera es una compañía española que lleva 111 años atesorando su tradición cervecera familiar y aplicando todo su conocimiento en la innovación, elaboración y producción de cerveza. La empresa produce más de 200 millones de litros cada año de sus diferentes marcas de cerveza en su fábrica de A Coruña. Un proceso de elaboración tradicional donde las materias primas y su centenario conocimiento cervecero son los protagonistas. Este ciclo de producción da lugar a las cervezas: Estrella Galicia Especial, 1906 Reserva Especial, 1906 Red Vintage y 1906 Black Coupage o Estrella Galicia 0,0.
