Valencia Gastronómica

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Roger Julián y Javier Gil triunfan en la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año en Alicante

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14 noviembre, 2025
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Roger Julián y Javier Gil se alzan entre los vencedores de la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año en Alicante En Alicante, Roger Julián, representante del restaurante Simposio de San Antonio de Benagéber (Valencia), y Javier Gil, del restaurante Gaytán en Madrid, se han clasificado este jueves para la final del Concurso Cocinero y Camarero del Año, respectivamente.

Cestas de navidad gourmet en Valencia

30 octubre, 2018
Ya empezamos a pensar en la Navidad, los primeros adornos y figuras para el Belén, empiezan a resurgir en las estanterías, esperando a ser compradas para empezar a dar ambiente en el hogar.El tiempo pasa deprisa y dentro de poco las tiendas y supermercados empezarán a llenarse de turrones y
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La mejor frutería de barrio de España es valenciana y está en Castellón

29 octubre, 2018
La Frutería Castellón obtiene el ‘Premio Golden Gold’ otorgado por VI.P-Asociación de Productores Hortofrutícolas de Val Venosta, para distinguir a las fruterías más exigentes del país. El establecimiento castellonense ha vencido en la categoría de ‘Mejor Frutería de Barrio’. La madrileña El huerto de Chamartín ha sido distinguida como ‘Mejor Frutería
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BIOPARC Café empieza noviembre con el humor de EVA CABEZAS

29 octubre, 2018
El restaurante de la plaza exterior de BIOPARC Valencia ofrece el 2 de noviembre a las 22:30h. su noche de humor y algo más. Lunes, – BIOPARC Café empieza noviembre apostando por el humor claro, directo y ácido esta cómica de Barcelona. Eva Cabezas es colaboradora habitual del programa «No son horas» de
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El mercado del Cabanyal ya tiene aire acondicionado no tóxico

29 octubre, 2018
 El concejal de Comercio del Ayuntamiento de València, Carlos Galiana, ha explicado que se ha cambiado el sistema de climatización del mercado del Cabanyal para mejorar el funcionamiento del edificio, de forma que se asegura un confort térmico tanto a clientes como trabajadores del mercado.  La acción de sustituir los
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Cómo aumentar hasta 21 días la frescura del higo

28 octubre, 2018
El empleo de la molécula 1-Metilciclopropeno, conocida como Smartfresh, en la postcosecha de higo permite una mejor conservación de la fruta sin alterar su apariencia ni sabor durante 21 días. La nueva técnica facilita la comercialización y exportación de esta fruta, según un estudio de investigadores extremeños. La comunidad autónoma
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La tortilla, sin cebolla

27 octubre, 2018
¿Tortilla de patata con o sin cebolla? Es un sempiterno debate y de nuevo el melón se ha vuelto a abrir porque una de las capitales absolutas de este plato típico ha decidido dejar la planta herbácea fuera… aunque sea solamente de su histórico concurso.  Sobre gustos no hay nada
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La Diputación incorpora los productos ecológicos a Castelló Ruta de Sabor para crear nuevas oportunidades en los pueblos

27 octubre, 2018
En esta nueva sectorial quedan ya incorporados 10 productores de los sectores hortícola, frutal, oleícola y panadero de la provincia Roig: «Somos conscientes de las oportunidades que abre este tipo de productos a muchos productores de los pueblos de Castellón»  La Diputación de Castellón ha incorporado los productos ecológicos a la
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Tiempos y potencia de cocinado

27 octubre, 2018
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Tiempos y potencia de cocinado A continuación se detalla cómo cocinar algunos alimentos en el microondas TODO DE FORMA RELATIVA TA QUE DEPENDERA DEL APARATO Y POTENCIA. Se apunta cómo distribuirlos o cortarlos, qué recipiente usar, si es necesario agua o no, así como tiempos y potencia necesaria. Los tiempos
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