Valencia Gastronómica

 Del Tros al Plat refuerza los Premios 2018 de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, con su participación como espónsor, mañana viernes, 19 de octubre, a partir de las 14:00, en el Veles e Vents de La Marina. La participación en los premios es fruto del trabajo colaborativo

nationalgeographic.com.es La producción de cerveza pudo preceder en algunos lugares del mundo a la del pan, según se desprende de un nuevo estudio publicado recientemente en la revista científica Journal of Archaeological Science. Científicos de la universidad Stanford han deducido que los restos botánicos encontrados en tres morteros de piedra hallados

Más de uno de cada cuatro pescados que se sirven en gran parte de los restaurantes madrileños está denominado erróneamente, según un estudio del Museo Nacional de Ciencias Naturales. Esta práctica puede suponer un riesgo para la salud y un problema para la conservación de especies amenazadas. Los expertos piden

• El grupo de Transporte Intestinal y Función Epitelial de Barrera (TIFEB) de la Universidad de Barcelona ha iniciado un proyecto de investigación para determinar el efecto de la chufa en la mejora y protección de la barrera intestinal. • El estudio se llevará a cabo en la Facultad de

El anuncio de que Martín Berasategui se suma como embajador a la iniciativa dispara el interés de los productores provinciales Roig: «La feria e incorporación de Berasategui abren las puertas a todos los establecimientos y productores fuera de la provincia» . La Diputación de Castellón ha recibido un aluvión de peticiones de

Valencia El Asador La Vid acogió el VIII encuentro Gastronómico a beneficio de la Asociación Viktor E. Frankl, asociación valenciana que nos ayuda a descubrir algo tan importante como es el sentido de nuestras vidas así como a afrontar la adversidad cuando ésta nos visita. El centenar de invitados  degustaron un menú diseñado para la

La ciudad andaluza culmina una campaña de promoción de un año – Se organizarán más de 300 eventos gastronómicos a lo largo del año – Una de cada tres  familias europeas consume productos de Almería – La huerta de Europa factura cada año 3.000 millones de euros. El Jurado del

‘Cotorra’ contribuirá a difundir las cualidades del Mercado y fomentar la alimentación saludable  Valencia,  ‘Cotorra’, la mascota del Mercado Central, ha celebrado hoy su primer acto público bajo la cúpula de esta catedral del producto fresco, acompañada de las otras mascotas que representan a otras instituciones de la ciudad:  ‘Micalet