Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Casa Pescadores pone en valor la clòtxina valenciana de la mano de la última clotxinera del Cabanyal

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6 mayo, 2026
Se abre la temporada del bivalvo, que estará disponible en carta, tanto en la zona de bar como en la de parrilla hasta final de existencias La proveedora de Casa Pescadores es Amparo Casaus, ‘Amparín’, considerada la última gran clotxinera de los Poblados Marítimos El chef Marcos Moreno junto a Amparín, en la batea nº 2 del Puerto de Valencia.

Rollitos de ternasco de Aragón y jamón de Teruel

4 junio, 2019
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El proceso de crianza de este tipo de cordero se realiza mediante un aprovechamiento tradicional del territorio aragonés, tanto en pastos de montaña y media montaña como en las zonas más áridas del valle del Ebro. En la actualidad (datos con fecha diciembre de 2018) están adscritas más de 365.000
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Más allá de la coctelería, tragos imprescindibles

2 junio, 2019
El pasado más inmediato, con la reciente celebración del 54 Concurso de Coctelería de la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, se convierte en la coartada perfecta para reconocer la nueva coctelería con voz propia, donde no se agota el talento. La auténtica coctelería resulta indisociable de los tributos de
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El Corte Inglés ofrece los XV Encuentros Gastrónomicos de la Cocina valenciana

31 mayo, 2019
El Corte Inglés Avenida de Francia celebra los XV Encuentros Gastronómicos de la Cocina Valenciana que, durante cuatro semanas consecutivas, traerán a Valencia algunos de los mejores cocineros de la Comunidad Valenciana. El menú especial para la presentación de los Encuentros ha sido confiado al prestigioso chef César Marquiegui del Restaurante Piripi de Alicante, que ha confeccionado
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El diseñador alicantino Juan Vidal es por primera vez Director de vestuario de un videoclip

28 mayo, 2019
Juan Vidal se convierte por primera vez en Director de vestuario en el videoclip «Otro lugar» de Larios y Alizzz ft. Paula Cendejas. El diseñador de moda alicantino ha llevado a cabo todo el vestuario del vídeo y también ha creado una colección cápsula en exclusiva en el que ha querido representar la dualidad entre el estrés urbano, a través de estilismos sobrios y
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Los famosos elegidos por los valencianos para irse de cañas

23 mayo, 2019
Arturo Valls y Vanesa Romero son los escogidos por los valencianos como los mejores compañeros para pasar un rato de cañas, según la encuesta anual de Cerveceros de España ‘¿Con quién te irías de cañas?’, realizada por Madison Market Research. En general, deportistas, cantantes y personajes del cine y la televisión son los
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Quique Dacosta, elegido cuarto mejor restaurante de Europa

21 mayo, 2019
ALICANTE,  El restaurante de Quique Dacosta en Dénia (Alicante) ha sido declarado el cuarto mejor de Europa, según la lista de los cien establecimientos más destacados en 2019 elaborada por la guía Opionated About Dining (OAD). De esta forma, Dacosta se consolida entre los diez mejores –lleva cinco años consecutivos
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