Valencia Gastronómica

Internet ha llevado aparejado una serie de cambios en la forma en la que adquirimos bienes, entre ellos los vinos.  La masificación de las llamadas e-commerce hace posible comprar prácticamente cualquier producto en la red. Pero a la vez hace que el mercado esté repleto de competidores con los que

La primera regla en el maridaje es que no existen reglas. Y si además lo hacemos adentrándonos en el maridaje con cerveza aún existen menos de esas reglas. Sin prejuicios establecidos. No existe estudio científico acerca de por qué determinados elementos de la gastronomía encuentran su punto máximo y placentero al combinarse y mezclarse al mismo

Durante estas dos últimas semanas el asunto del nuevo etiquetado nutricional de alimentos anunciado por Sanidad está dando mucho de que hablar. Hasta ahora esta información solo se encontraba en la parte trasera de los envases de la mayoría de los productos con una letra extremadamente pequeña para que cupiesen