Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Castellón estudia poner fin a las restricciones acústicas en Las Tascas y reforzar su papel como símbolo gastronómico de la ciudad

17 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Las Tascas de Castellón podrían afrontar uno de los cambios más importantes de las últimas décadas. El Ayuntamiento ha iniciado los trámites para poner fin a la declaración de Zona Acústicamente Saturada (ZAS) que afecta al emblemático enclave hostelero y trabaja ya en una nueva figura que permitiría proteger y potenciar su actividad como espacio tradicional de encuentro y gastronomía.

Gastronomía y turismo

El futuro del paseo marítimo de Valencia: zonas para el «sopar a la fresca», más sombra y mejor transporte

El tradicional «sopar a la fresca» forma parte desde hace décadas del verano en las playas de València. Cada noche, especialmente durante las jornadas más calurosas, cientos de familias y grupos de amigos despliegan mesas, sillas y neveras junto al mar para disfrutar de la cena aprovechando la brisa mediterránea.

Josep Bernabeu recibe el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026

El investigador y catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu Mestre,

Cómo saber si la canela de Ceilán que compras es auténtica y no una simple casia

La subida del precio de la verdadera canela de Ceilán aumenta el

Prisas y curiosos: así late el Mercado Central en vísperas de Nochebuena

20 diciembre, 2025

Destacada·Valencia Ciudad

Prisas y curiosos: así late el Mercado Central en vísperas de Nochebuena La lonja más emblemática de Valencia vive una mañana clave de la campaña navideña entre tradición, compras y turismo El Mercado Central se convierte en el epicentro de la Navidad valenciana en una mañana donde se mezclan vecinos

Chefs Michelin preparan 9.000 menús de Navidad para personas vulnerables en Alicante

20 diciembre, 2025

gastronomia

Chefs Michelin cocinan 9.000 menús solidarios de Navidad para personas vulnerables en Alicante La alta cocina se pone al servicio de la solidaridad esta Navidad en la provincia de Alicante. Más de 9.000 menús completos serán elaborados por chefs con estrella Michelin y Soles Repsol para personas en situación de

Un queso de Mercadona se corona en los World Cheese Awards 2025 con una medalla de oro

18 diciembre, 2025

Gastronomia

Un queso de Mercadona se corona en los World Cheese Awards 2025 con una medalla de oro Un queso elaborado por el grupo Entrepinares y vendido bajo la marca Hacendado ha sido reconocido con uno de los máximos galardones del certamen internacional más importante del sector. Reconocimiento internacional para un

La desaparición silenciosa de la anguila en la Albufera: una caída del 90% en menos de un siglo

18 diciembre, 2025

gastronomia

La desaparición silenciosa de la anguila en la Albufera: una caída del 90% en menos de un siglo De las 100 toneladas que se extraían a mediados del siglo XX a apenas 8 registradas en 2025. La anguila europea se enfrenta a su mayor crisis histórica en el humedal valenciano.

Violeta Mangriñán abre Maison Matcha en el centro de Valencia y apuesta por el té como experiencia de bienestar

16 diciembre, 2025

gastronomia

La influencer valenciana Violeta Mangriñán abre una cafetería en pleno centro de Valencia Las redes sociales ya no son el único escaparate para muchas creadoras de contenido. Cada vez más influencers apuestan por el emprendimiento y trasladan su comunidad digital al mundo físico. Es el caso de Violeta Mangriñán, que

Fajitas de Pollo y Verduras con Crema de Aguacate (Salsa)

16 diciembre, 2025

Recetas

Este plato es increíblemente satisfactorio, tiene mucho sabor y textura, y se siente como si estuvieras comiendo algo «más pesado» o de restaurante, ¡pero está lleno de nutrientes! Ingredientes clave y por qué son saludables: Ingrediente Razón de por qué es saludable Pechuga de Pollo Excelente fuente de proteínas magras,

El roadshow de los lácteos acerca en Valencia las bondades de estos saludables alimentos y su compromiso con la sostenibilidad

16 diciembre, 2025

gastronomia

¿Cómo conectar con el consumidor urbano? El roadshow de los lácteos llega a Valencia en el marco de la iniciativa “Cuenta con los lácteos europeos” impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la Unión Europea (2025-2028). Se trata de un autobús en circuito itinerante por toda

Masía del Vino celebra la Nochevieja con un menú gourmet y barra libre en Valencia

16 diciembre, 2025

Agenda gastronómica

Masía del Vino propone una Nochevieja gourmet para despedir el año en Valencia Reservas La llegada del nuevo año merece una celebración especial y Masía del Vino lo tiene claro. El emblemático espacio valenciano ha preparado una propuesta exclusiva de Nochevieja que combina gastronomía gourmet, barra libre y música en

¿El test del microondas distingue el queso real del falso? Esto es lo que dice la ciencia

15 diciembre, 2025

gastronomia

¿El test del microondas distingue el queso real del falso? Esto es lo que dice la ciencia Redacción | 15 de diciembre de 2025 | Gastronomía El experimento del microondas para saber si un queso es real o una imitación se ha vuelto viral en redes sociales. La prueba parece

La gran mentira de la trufa: cuando el laboratorio suplanta al bosque

14 diciembre, 2025

gastronomia

La gran mentira de la trufa: cuando el laboratorio suplanta al bosque Durante años hemos confundido la trufa con un aroma artificial que nada tiene que ver con el producto real No es un pecado comprar productos “con trufa”. El error llega cuando creemos que eso es trufa. Durante demasiado

Valencia afronta las horas más críticas de la alerta roja por lluvias: esto es lo que espera la Aemet

14 diciembre, 2025

Destacada·Valencia Ciudad

Valencia afronta las horas más críticas de la alerta roja por lluvias: esto es lo que espera la Aemet El organismo advierte de que esta tarde-noche pueden formarse tormentas intensas con precipitaciones muy fuertes La provincia de Valencia encara las horas más delicadas del episodio de lluvias que mantiene activada

Mercat de la Trufa i Productes del Maestrat en Culla

8 diciembre, 2025

Agenda·Agenda gastronómica

Mercat de la Trufa i Productes del Maestrat llena de sabor los domingos en Culla Un mercado dedicado a la trufa negra y a los productos de l’Alt Maestrat Redacción Valencia El precioso municipio de Culla, en l’Alt Maestrat, celebra el Mercat de la Trufa i Productes del Maestrat, una

Castellón corona sus sabores: El Portón y los mejores carajillos brillan en Sabores 2025

7 diciembre, 2025

gastronomia

Castellón corona sus sabores: El Portón y los mejores carajillos brillan Castellón volvió a saborear su gran fiesta gastronómica con la Gala de la Ruta de la Tapa Sabores 2025, una noche en la que cada tapa fue una pequeña coordenada en un mapa culinario propio. La protagonista absoluta fue

En cuerpo y el alma: después del maratón, paella valenciana en Masía del Vino

6 diciembre, 2025

gastronomia

Rentarte el cuerpo y el alma: después del maratón, paella valenciana en Masía del Vino Cruzar la meta de un maratón es mucho más que sumar 42 kilómetros al reloj. Es completar meses de entrenamiento, madrugones, series, tiradas largas y renuncias. Es emoción, cansancio, orgullo y una sonrisa que cuesta

Alerta sanitaria por un calendario de Adviento Milka con alérgenos no etiquetados en español

6 diciembre, 2025

gastronomia

Alerta sanitaria por un calendario de Adviento Milka con alérgenos no etiquetados en español La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición advierte sobre un calendario de Adviento Milka Pop-Up 3D distribuido en varias comunidades autónomas, incluida la Comunitat Valenciana, que contiene alérgenos sin indicar en castellano en su etiquetado.

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