Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá

11 noviembre, 2025

gastronomia

Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá Cullera se prepara para acoger el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá, un certamen gastronómico que reunirá el próximo 24 de noviembre a 25 restaurantes de toda España en una cita que consolida a la localidad como capital gastronómica del arroz.

Comunidad valenciana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana El Consell ha aprobado este martes una nueva línea de ayudas directas de 400 euros destinada a las familias vulnerables afectadas por la dana, con el objetivo de ayudarles a adaptar sus viviendas a las condiciones térmicas

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La Semana Vitivinícola’

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella Un postre que sabe al

Burritos de paella con extra de chorizo en Nueva York

3 agosto, 2022

Sin categoría

Almudena Ariza, corresponsal de TVE en Nueva York, dejaba este Twitter el viernes para mostrarnos lo que se ha encontrado en los bajos de la ciudad estadounidense de Nueva York. “Lo que acabo de ver en el metro de NuevaYork”, ha escrito la conocida comunicadora en su cuenta de Twitter,

Los establecimientos GRANIER ZARAGOZA, se unen a la colaboración y difusión de EL CAMINO DEL SANTO GRIAL

2 agosto, 2022

Noticias

Clásicos, anticuados o nostálgicos, pero en Granier son de aquellos que les gusta echar la vista atrás y volver a épocas pasadas, a aquellas en las que el pan siempre sabía a pan. A pan de verdad. Para conseguirlo cada día elaboran el pan con un método propio que respeta

GROSSO NAPOLETANO presenta su nueva carta de verano

2 agosto, 2022

Lugares

La cadena de pizza napolitana se embarca en el verano con una nueva carta con diferentes propuestas refrescantes gracias a las recetas que llegan a su carta para deleitar a los paladares de sus seguidores en las siete ciudades en las que ya está presente la marca. Entre las grandes

Pecados cerveceros: cómo evitar los errores más comunes a la hora de servir una cerveza

2 agosto, 2022

Artículos

Imprescindible, es uno de los hits del verano, éxito asegurado en cualquier terraza, verbena, reunión con amigos y familia, esmorzaret o aperitivo. Durante todo el año, pero sobre todo en los meses estivales, la mente y el corazón piden una cerveza fresquita que alivie los calores y ofrezca ese sabor

El melón, la fruta que realmente es una verdura

2 agosto, 2022

Artículos

Nutritienda nos muestra todas sus propiedades y da unos consejos para saber cómo elegirlos para que no sean pepinos El melón es uno de los alimentos favoritos del verano. Según datos que maneja www.nutritienda.com, la empresa online líder en productos de salud y belleza, aunque es la quinta «fruta» que más consumen los

Cómo arreglar una mahonesa cortada

29 julio, 2022

comidas y bebidas·Menaje y utensilios·Sin categoría·Trucos

Hay diferentes maneras de arreglar una mayonesa cortada, teniendo cada una de ellas sus ventajas e inconvenientes. Una de las posibilidades es añadir otra yema de huevo, debiendo echar otra yema a parte o la totalidad de la mayonesa cortada y se bate hasta que se recupere la emulsión. Sin

Por qué se corta la mahonesa

29 julio, 2022

comidas y bebidas·Menaje y utensilios·Sin categoría·Trucos

La ligazón de la mayonesa se consigue a base de batir la mezcla en movimientos repetitivos, para evitar que se corte la mayonesa. El secreto para lograrlo es conseguir que las fosfolipoproteínas envuelvan el aceite en forma de pequeñas gotas por su interior, mientras que por el exterior se vinculen

La mahonesa perfecta en batidora

29 julio, 2022

comidas y bebidas·Trucos

Para prepararla tan solo se necesitan unos pocos ingredientes, como son 400 ml de aceite de oliva; 4 gramos de sal; un huevo y una yema. De los huevos solo necesitas las yemas, ya que serán las que hagan que la textura sea más untuosa y cremosa. Debes asegurarte de

¿Quién inventó el «menú?

29 julio, 2022

Artículos

Uno de los primeros menús de la paella valenciana arroz es un menú de la Reina de España de 1789, siglo XVIII, en Madrid Excepcional documento manuscrito, posiblemente el primero donde aparece «el arroz a la valenciana» nomenclatura original de la paella valenciana, escrita por Don Alonso Muñiz Manjón, Marqués

El buffet libre más famoso del mundo que cuenta con un récord Guinness

29 julio, 2022

Noticias

Para muchas personas la comida es una de las mejores cosas que la vida puede ofrecer; descubrir la gastronomía de distintos países y empaparse de su cultura es algo que nunca pasará de moda. Si formas parte de ese grupo de personas, tenemos el mejor buffet para ti: Les Grands

Legumbres de bote o secas ¿Cuáles son mejores?

28 julio, 2022

Artículos

La principal ventaja de las legumbres en conserva es su rapidez. La versión seca requiere un proceso de remojo antes de cocinarlas al día siguiente. Es decir, hay que organizarse previamente, ya que generalmente hay que dejarlas en agua al menos 8 horas para que se hidraten un poco y

El Mercado Central recupera la normalidad en los accesos, a través tanto de transporte privado como público, después de varios años de obras en el centro

28 julio, 2022

Noticias

Con la apertura del parking de la Plaza de la Reina, el Mercado Central aumenta la oferta de plazas concertadas donde sus clientes pueden obtener aparcamiento gratuito Puchades destaca el esfuerzo económico de los vendedores para ofrecer descuentos a quienes acuden a comprar València, 28 de julio de 2022. El

“Timbal cordobés” del Bar Villarroya gana la 7ª Ruta de la Tapa de Massamagrell

28 julio, 2022

Noticias

El jurado profesional elige la tapa “calamar ibérico” del Gastrobar Safrà Massamagrell, El Salón de Plenos del Ayuntamiento de Massamagrell ha acogido, esta tarde, la entrega de premios de la VII Ruta de la Tapa “Tasta’m”, llevada a cabo durante las Fiestas Fundacionales. Este año, un total de 18 comercios hosteleros

Movilidad Sostenible organiza la carga y descarga de la Plaza de la Reina antes de su apertura

27 julio, 2022

Noticias

La obra está prácticamente finalizada, cumpliendo el calendario previsto. La retirada del vallado y la apertura de la plaza se realizarán en cuanto se hayan realizado todos los trámites legales preceptivos Con el objetivo garantizar el normal funcionamiento de los comercios de la Plaza de la Reina y facilitar el

Quique Dacosta y Dom Pérignon inauguran un nuevo espacio gastronómico

27 julio, 2022

Noticias

La relación entre Dom Pérignon y Quique Dacosta se afianza con la apertura de Plénitude 2 Lounge, un lugar para disfrutar de alta gastronomía y burbujas. El sueño de todo hedonista. Bajo la premisa de sumergir una degustación en un acto armónico inmersivo, surge este nuevo proyecto que une -todavía

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