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Miguel Barrera

El Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaroz ya tiene jurado

30 julio, 2016

Noticias

El Ayuntamiento de Vinaroz ha presentado hoy el jurado que decidirá quién será el ganador del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaroz en su 14 edición, que se celebrará el próximo 26 de septiembre en el MercadoMunicipal. La presidencia del jurado estará encabezada por uno de los mejores cocineros valencianos en la actualidad, el chef Miguel

Noticias

El menú de cinco chefs con estrella Michelín

Cinco chefs de la Comunitat Valenciana con estrella Michelín, Miguel Barrera, Ricard Camarena, Kiko Moya, Manolo Alonso y Jorge De Andrés, se han reunido este lunes en Castellón para elaborar un menú único basado en los productos de la tierra y con el que pretenden mostrar a los comensales lo

El Gobierno Provincial posiciona los productos autóctonos de la mano de Miguel Barrera y Castelló Ruta de Sabor en el II Congreso Gastronomía & Vino de Castellón

El Gobierno Provincial de Castellón contribuirá a posicionar y dar visibilidad a

El chef Miguel Barrera

Fue en el año 73, cuando la familia que vivía y trabajaba

Receta de arroz meloso «La encomienda del Maestrat» por Miguel Barrera

20 enero, 2016

Recetas

Receta de arroz meloso Miguel Barrera propone un plato sencillo, en un artículo de Valencia plazam con el que reflejar cómo es el Maestrat: verduras, setas, carnes de pequeños animales, romero, tomillo y el oro negro. Productos que varían a lo largo del año, pero que definen a un territorio.