Santi Santamaría: cinco años después

La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y

La falta de lluvias y las temperaturas elevadas han retrasado la campaña micológica en la Tinença de Benifassà. Los negocios de El Bellestar y Coratxà registran menos visitantes y esperan que las últimas precipitaciones permitan recuperar la actividad turística durante noviembre. Castellón, 27 de octubre de 2026. La escasez de

La primera jornada de la feria gastronómica ha reunido a profesionales de la cocina, productores y empresas en Feria Valencia. Julieta Caruso y Pepe Dasí reciben los premios Ambaixadors del Mediterrani, mientras el restaurante El Xato es distinguido por su hospitalidad. El certamen continuará hasta el 28 de octubre con

La feria gastronómica celebra su undécima edición del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, con más de 200 ponentes, demostraciones culinarias, degustaciones y concursos profesionales. El arroz, el almuerzo valenciano, la panadería tradicional y la pastelería artesanal protagonizan una programación que también aborda el futuro de la hostelería.

Investigadores de la UA desarrollan un procedimiento de fabricación de cinco días que no necesita aditivos químicos. El material se presenta como una alternativa natural a la turba y ha mostrado resultados favorables en ensayos experimentales de invernadero. Alicante, 25 de octubre de 2026. Un equipo de investigación de la

La feria gastronómica de Valencia entregará cinco reconocimientos entre el 26 y el 28 de octubre. Los premios distinguen la cocina tradicional, la panadería de calidad, la hospitalidad mediterránea y la divulgación gastronómica. Valencia, 25 de octubre de 2026. Gastrónoma 2026 entregará sus reconocimientos a cinco profesionales y referentes vinculados