Pastissets.

Pastissets.
Para la masa.
375 ml. Aceite de girasol
250 ml. Anís seco
250 grm. Azúcar
1/2 kl de harina (+-)
La elaboración es sencilla, se mezclan los líquidos con el azúcar y se remueve hasta que esté disuelta, entonces se va añadiendo la harina hasta conseguir una masa compacta pero no demasiado dura.
Ahora vamos haciendo bolitas de masa le damos la forma redonda, ponemos el relleno (boniato, cabello… etc) y doblamos en una media luna. Se ponen en una bandeja, los untamos con huevo, ponemos azúcar por encima y al horno, 15/20 minutos.

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Jose Cuñat

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