Jose Cuñat
Sin duda este es el año de Momiji, no sólo porque su barra y mesas siguen colgando el cartel “de completos” a diario, tampoco porque sus cursos de cocina japonesa continúen agotándose casi al instante, si no porque Diego Laso y su equipo preparan para esta temporada novedades que te convertirán en acérrimo incondicional de Momiji.
Y es que el cliente siempre (o casi siempre) tiene la razón y tras la lluvia constante de peticiones, el restaurante lanza este año Momiji para llevar, un córner de sushi situado frente a la barra de Momiji dónde poder adquirir sushi elaborado al instante y disfrutarlo dónde más nos apetezca.
Además el restaurante renueva su imagen corporativa y proyecta interesantes eventos y acciones para premiar a sus clientes desde el Mercado de Colón, referente gastronómico por excelencia en la ciudad de Valencia.
