Habas fritas con cebolleta

Habas fritas con cebolleta en cantidad ahora que es temporada, para guardarla en botes cerrados al vacío.
Primero pongo la cebolleta, en una cantidad generosa de aceite virgen extra y cuando está transparente echo las haba y dejó que se hagan a fuego lento.
Con los botes desinfectados y calientes voy echando las habas que están hirviendo los tapo y los coloco bocabajo hasta que estén fríos del todo

Valencia Gastronómica

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