El Gobierno aprueba las nuevas normas generales de calidad para las caseínas y caseinatos alimentarios

lecheEl Consejo de Ministros ha aprobado hoy a propuesta del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto que regula las normas generales de calidad para las caseínas y caseinatos alimentarios y sustituye y deroga la anterior normativa en la materia.

Este Real Decreto responde a la obligación de incorporar al derecho español la nueva directiva de la UE en la materia (Directiva 2015/2203), que actualiza y simplifica la normativa existente hasta la actualidad.

La nueva norma afecta a las caseínas y caseinatos (productos lácteos) destinados a la industria alimentaria para su utilización como ingrediente en la elaboración de alimentos. Estos productos, por tanto,  no van destinados al consumidor final  sino a su comercialización entre empresas.

Así, se regulan las normas de etiquetado y los requisitos específicos (composición, impurezas, coadyuvantes tecnológicos, características organolépticas) de las caseínas y caseinatos, para su comercialización y utilización por parte de la industria alimentaria.

De este modo, el Gobierno, continúa con su labor de modernización de las normas alimentarias, con el objetivo, entre otros, de adaptarse a la reglamentación Unión Europea y de crear un marco idóneo para la mejora de la competitividad de la industria alimentaria española.

Si quieres contactar con Valencia gastronómica puedes escribirnos a valenciagastronomica.com @ gmail.com

Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

vlcseo has 2530 posts and counting.See all posts by vlcseo

Deja un comentario

Leer entrada anterior
Comercio organiza un “Show cooking” para a fomentar el producto local

La concejala de Comercio, Patricia Puerta, ha asistido al "show cooking" que se ha realizado en la plaza Santa Clara

Cerrar