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Sexta edición de la campaña para poner en valor uno de los dulces más emblemáticos de la gastronomía mediterránea Con la llegada de la festividad de Sant Joan, las panaderías y pastelerías valencianas vuelven a poner en marcha, por sexto año consecutivo, la campaña de promoción de las Cocas de

Desde TikTok hasta la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra se convierte en el protagonista matutino de miles de hogares. Te contamos si esta tendencia tiene base científica y cómo se relaciona con la gastronomía valenciana. 🌿 El oro líquido: ¿una cucharada cada mañana? Una nueva tendencia en

Organizado por el colectivo @almorzar_4magnificos junto a un núcleo de bares comprometidos con la defensa del esmorzar valencià, el evento supuso la consolidación de una iniciativa que ha crecido exponencialmente en solo dos años y ocho ediciones. 🔥 Bares organizadores: la élite del almuerzo Detrás del éxito de este acto

El evento internacional muestra la riqueza culinaria de la provincia con showcookings, degustaciones y productos locales en el estand de Turisme Comunitat Valenciana. Introducción Madrid Fusión 2025, una de las citas gastronómicas más importantes del calendario internacional, cuenta este año con la destacada participación de la Diputació de València. Bajo

Con la llegada de la Navidad, planificar los menús para las fiestas es esencial, y elegir una carne de calidad puede marcar la diferencia. Según el experto Pepe Chuletón, el lomo alto sin tapilla es uno de los mejores cortes para estas ocasiones especiales, gracias a su sabor, jugosidad y

Hace más de 2.400 años, los persas desarrollaron un sistema ingenioso para producir y almacenar hielo en pleno desierto. Conoce la historia del Yakhchal, una estructura que transformó el uso del hielo en la antigua Persia. En la antigua Persia, hace más de 2.400 años, las condiciones del clima desértico

La ensaladilla rusa, un plato muy popular en España, especialmente en reuniones sociales como picnics o excursiones, puede ser una fuente de intoxicaciones alimentarias si no se conserva adecuadamente. Esto se debe principalmente a la presencia de ingredientes perecederos como las patatas cocidas y la mayonesa. El gastroenterólogo Adrian Lindsey

Plaza del Ayuntamiento, Real (Vall dels Alcalans), del 25 al 27 de octubre de 2024 Horarios principales: Descubre la I Feria de la Cassalla: Una celebración única en RealEl municipio de Real, en plena Vall dels Alcalans, celebra del 25 al 27 de octubre de 2024 su primera Feria de

¿Quién hubiera imaginado que después de una intensa sesión de ejercicio físico, la cerveza podría ser tu mejor aliada? Un estudio reciente desafía todo lo que sabíamos sobre la hidratación, sugiriendo que en ciertas condiciones, la cerveza podría superar al agua. No hay nada más refrescante que una bebida fría

Si alguna vez has tenido problemas para hacer el clásico allioli (o ajoaceite) sin que se corte, esta receta es para ti. Incorporar huevos cocidos no solo da estabilidad, sino que también aporta una textura suave y cremosa sin perder el potente sabor a ajo. ¡Perfecta para acompañar cualquier comida!

La guía definitiva para elegir la patata correcta según el uso La patata es uno de los alimentos más versátiles y queridos en la cocina. Ya sea que las usemos para freír, cocer, hacer purés o tortillas, la patata nunca decepciona. Sin embargo, ¿sabías que no todas las patatas son

La cuna de la civilización no solo dio lugar a los primeros Estados, sino también al arte de la gastronomía. En los palacios y templos de Mesopotamia, las élites sociales empezaron a disfrutar de la comida como un placer más allá de la simple necesidad de sobrevivir. La gastronomía, entendida