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Noticias - Page 70

Mahou Bravas Fest 2025: el planazo del otoño en Valencia con bravas, cerveza y música

14 octubre, 2025

Valencia, octubre de 2025. – El otoño valenciano se prepara para recibir uno de sus eventos más esperados. Tras el éxito de su primera edición, el Mahou Bravas Fest regresa a La Marina de Valencia del 17 al 19 de octubre, transformando el Tinglado nº2, junto a la Plaça de l’Aigua, en un templo dedicado a tres placeres universales: las

Agenda·Agenda gastronómica·gastronomia

Gastrónoma celebra su décima edición con récord de crecimiento y un cartel de ‘sold out’

Valencia, 13 de octubre de 2024. – Diez años después de su primera edición, Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, alcanza su madurez consolidándose como el gran escaparate del sector en España. Con un crecimiento del 25% respecto al año anterior, diez escenarios temáticos, más de 200 ponentes y 290

Showroom de grandes Châteaux de Burdeos: una cita con la élite del vino francés

Valencia ha sido escenario de un evento reservado a los verdaderos amantes

El IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ reunirá a 13 chefs Estrella Michelin y Sol Repsol

CASTELLÓ, 10 de octubre. – La cuarta edición del Festival Gastronómico “Castelló

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

16 septiembre, 2019

Noticias

Nace Gastrónoma Digital, un espacio de trabajo que ofrecerá herramientas y soluciones para la digitalización del sector en colaboración con dos de las empresas más punteras en este ámbito: El Tenedor y Hosteltactil. Gastrónoma, la feria gastronómica del mediterráneo se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia.

Restaurant Fuentecerrada de Teruel gana el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

16 septiembre, 2019

Multimedia·Noticias

El establecimiento Restaurant Fuentecerrada se hace con el primer premio – Goya Gallery de València se queda en el segundo puesto y El Racó de Meliana en el tercero El establecimiento de Teruel, Restaurant Fuentecerrada, ha sido el flamante ganador del 59º Concurso Internacional de Paella Valenciana. El cocinero David

El Día Mundial de la Paella pone en el foco València y en su icono gastronómico

14 septiembre, 2019

Noticias

La celebración del Día Mundial de la Paella (World Paella Day), el próximo día 20 de septiembre, volverá a poner en el foco mediático y gastronómico internacional a la ciudad de València y a la paella, su plato típico por excelencia. Por segundo año consecutivo, la plaza del Ayuntamiento acogerá

III concurso internacional Paella Valenciana de la Valldigna

11 septiembre, 2019

Noticias

El pasado 09 de Septiembre del 2019 se celebró en la inmediaciones del Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, Simat de la Valldigna, el III Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna, que promueve la Asociación Cultural y Gastronómica de la Terreta y de Arroz de la Valldigna, con la colaboración

Cinco recetas «históricas» de la paella valenciana

30 agosto, 2019

Noticias

Arroces Tartana y Locos por la paella se han unido para poner en valor la cultura del arroz y realizar cinco recetas «históricas» que muestran la evolución de la paella desde 1850 hasta 1950 han protagonizado el Encuentro de la paella histórica valenciana Cinco recetas «históricas» que muestran la evolución de la paella

Cuando la paella llevaba longaniza, anguila o lomo: rescatan viejas recetas de hace más de 100 años

21 agosto, 2019

Noticias

inco tipos de paellas con ingredientes tan dispares como longaniza, anguila o hasta lomo. Son algunas de las recetas vinculadas al período histórico entre 1850 y 1950 -cuando este plato no se correspondía al canon actual- que una cita gastronómica recuperará el próximo martes 27 de agosto, en la pedanía

AVA denuncia que Myanmar «burla» la cláusula de salvaguarda y dispara un 1.080% sus envíos de arroz japónica a la UE

15 agosto, 2019

Noticias

VALÈNCIA,AVA-Asaja ha denunciado este miércoles que Myanmar «burla» la cláusula de salvaguarda y dispara un 1.080 por ciento en dos años sus envíos de arroz japónica a la UE. Según ha lamentado en un comunicado la organización agraria, la reciente recuperación del 15% de los precios en origen «se ve

Ha fallecido a los 76 años uno de los impulsores de la gamba roja y la gastronomía de la comarca. Pepe «El Pegolí»

15 agosto, 2019

Noticias

Ha fallecido a los 76 años uno de los impulsores de la gamba roja y la gastronomía de la comarca. Hablamos de José Piera Pucholl, más conocido como Pepe «El Pegolí». Pepe Piera ha sido uno de los nombres más importantes de la cultura gastronómica no solo de Dénia, sino

Las mujeres reivindican su importancia en el sector del jamón

25 julio, 2019

Noticias

El X Congreso Mundial del Jamón organiza un evento para ensalzar el papel de la mujer en el sector jamonero español Expertas en marketing, investigación, materia prima e industria hablan de cómo se han hecho un hueco en un entorno liderado tradicionalmente por hombres «Poco a poco se

Descubren en Badalona restos de una villa romana que exportaba vino por todo el Imperio

23 julio, 2019

Noticias

Los preparativos para la construcción de una promoción de edificios en un solar de Badalona ha sacado a la luz los restos arqueológicos de una villa romana, ubicada en los suburbios de la antigua Baetulo, dedicada a la producción y exportación de vino por todo el Imperio. Se trata de un yacimiento

José Andrés confirma su asistencia a Gastrónoma 2019

23 julio, 2019

Noticias

El chef, en la lista de ‘Las 100 personas más influyentes’ de la revista Time y premiado como ‘Chef excepcional’ y ‘Humanitario del año’ por la prestigiosa Fundación James Beard, se declara “entusiasmado” de visitar Gastrónoma el próximo mes de noviembre. En 2019, Gastrónoma contará con un cocinero invitado de

La mejor paella del mundo visita Tokio

19 julio, 2019

Noticias

Raúl Magraner acude a la semifinal de Japón del Concurso Internacional de Paella de Sueca El ganador de la 58 Edición del Concurso Internacional de Paella de Sueca, Raúl Magraner ha asistido como jurado a la semifinal de concurso en Japón celebrada el 14 de julio. Una de las paradas

Una herramienta digital permite participar en la valoración y selección de los ganadores del ‘premio AMSTEL ORO al mejor camarero’

19 julio, 2019

Noticias

Amstel Oro y los valencianos reconocen a los mejores camareros y camareras de la provincia de València entregando 4 premios Desde el 24 de junio se ha puesto en marcha esta iniciativa que arranca en la provincia de València. Los hosteleros pueden inscribir sus locales en la plataforma para que

Celler Cataruz vuelve a destacar entre los mejores vinos de España con su vino blanco Xtmo(Extremo)

16 julio, 2019

Bebidas·Noticias·Vinos

Celler Cataruz vuelve a destacar entre los mejores vinos de España con su vino blanco Xtmo(Extremo). La guía Peñín 2019 ya lo destacó entre los mejores y ahora repite fruto de la cata a ciegas de miles y miles de vinos. Peñín 2020 lo incluye entre los mejores. De todos

Sesión de gastronomía valenciana a cargo de marcos Vllar de masterchef y la escuela de hostelería fundación CRUZCAMPO

16 julio, 2019

Noticias

Marcos Villar de Masterchef en el taller de cocina de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de València La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia acoge el taller de cocina del televisivo concursante de MasterChef 7 para debatir sobre la importancia del talento culinario y la formación

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