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Noticias - Page 61

La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

29 enero, 2026

La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

gastronomia

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad,

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Dudas más frecuentes del sector para la apertura de bares y restaurantes

13 mayo, 2020

Noticias

Muchas zonas del territorio nacional han comenzando a abrir sus terrazas que, dependiendo de la fase en la que se encuentren, tendrán un determinado aforo permitido. Las fases de desescalada en el sector Fase 0: La fase 0, que se extiende del 4 al 10 de mayo, es la de “preparación

El pescado, el mejor aliado contra los excesos cometidos durante el confinamiento

13 mayo, 2020

Noticias

Incorporar en nuestra dieta diaria el pescado, complementarlo con guarniciones saludables y consumir marisco sin miedo a su precio son algunas de las recomendaciones que nos ofrecen desde Aguinamar® San Sebastián, 12 de mayo de 2020.- Ahora que el confinamiento total provocado por la crisis del coronavirus comienza su desescalada, muchos

Un snack para deportistas hecho con cacau del collaret y una tulipa de harina de semilla de aceituna, a la final de Ecotrophelia España 2020

13 mayo, 2020

Noticias

Los dos productos seleccionados han sido ideados por alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universitat Politècnica de València El certamen se celebrará en septiembre en la Fundación Alicia, organizado por FIAB Dos equipos de la Universitat Politècnica de València

Trillions escucha a sus consumidores y lanza una nueva línea 100% natural de alimentos energéticos de harina de insecto

12 mayo, 2020

Noticias

La startup valenciana, antigua Insectfit, impulsada por KM ZERO Food Innovation Hub desde 2018, renueva completamente su gama de productos de harina de grillo, mejorando su composición a base de ingredientes naturales, sin químicos, sin azúcares añadidos, y eliminando el aceite de palma Con este lanzamiento, Trillions reformula también su antiguo

Una iniciativa valenciana promueve la unión de los comercios en su reapertura para hacer frente al COVID-19

12 mayo, 2020

Noticias

La Red de Comercios Responsables #LibresDeCOVID se convierte en una vía para que los establecimientos puedan mostrarse ante sus clientes como espacios seguros, transparentes y sanos Martes, 12 de mayo de 2020. El restaurante de cocina vegetariana y vegana Oslo, situado en el barrio de El Carmen, crea la Red de Comercios

Maestros panaderos de la Comunidad Valenciana lanzan una iniciativa para reivindicar el comercio de barrio

12 mayo, 2020

Noticias

El sábado 16 de mayo regalarán más de 1.800 barras de pan en 15 panaderías para dar de nuevo la bienvenida a los barrios tras el confinamiento. Valencia, 12 de mayo de 2020.- Las panaderías de barrio han sido de los pocos establecimientos que han podido mantener su actividad al

Entrevista a Juanjo Rausell López. Presidente Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia

11 mayo, 2020

Artículos·Noticias

Juanjo Rausell López. Presidente Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, gerente de La Tahona Del Abuelo y panadero “de oficio y convicción” Fue en el año 1996 cuando Juanjo Rausell, también presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, tomó el relevo de su padre, Paco Rausell, para dirigir el

Nueva normalidad con manteles desechables

11 mayo, 2020

Noticias

El ICTE ya ha elaborado el protocolo para restaurantes, que debe ser validado por las comunidades autónomas y el Ministerio de Sanidad. A partir de ahora el restaurante debe contar con gel hidroalcohólico en sitios accesibles para uso de clientes y al menos, a la entrada, debe instar a los

Mesas sin montar y cartas sin contacto manual: así se adapta un restaurante

10 mayo, 2020

Noticias

VALÈNCIA (EFE). Mesas que no se montan hasta que la clientela está sentada, con manteles desechables y cubiertos en bolsas cerradas, y cartas que se consultan con el móvil para no tocarlas con las manos: así están adaptando restaurantes como ‘El Camarote’ de València para reabrir próximamente. «Estamos preparando las

Hostelería Barrios “El plan de apoyo a la hostelería debe llegar a todos los barrios, sin discriminar a las zonas mas turísticas”

10 mayo, 2020

Noticias

Luisa Notario ha presentado y consensuado el plan con la representación de los trabajadores y trabajadoras municipales en la Mesa General de Negociación y lo aprobará mañana la Junta de Gobierno Local. La concejala de Gestión de Recursos del Ayuntamiento de València, Luisa Notario, ha presentado esta mañana en la

El ayuntamiento agiliza la tramitación de solicitudes de nuevas terrazas de hostelería

10 mayo, 2020

Noticias

El Ayuntamiento permitirá la ampliación de las terrazas de los establecimientos de hostelería. Y «prioritariamente» agilizará la concesión de este permiso para los bares y restaurantes que hasta ahora no disponían de esta licencia regulada por la Ordenanza de la Ocupación del Dominio Público con mesas y sillas u otros

Federación de Hosteleros de València critican la «inseguridad jurídica» en el plan de desescalada

10 mayo, 2020

Noticias

Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha manifestado la «inseguridad jurídica a la que se enfrentan las empresas del sector empresarial hostelero en estos momentos ante la incertidumbre del plan de desescalada y las fases», y han criticado que se han enterado con 48 horas que «finalmente no podrán

El BOE publica las medidas de la fase 1 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad

10 mayo, 2020

Noticias

Sábado 9 de mayo de 2020 El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica la orden que recoge las medidas relativas a la aplicación de la fase 1 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad, así como los territorios en las que se aplicarán. El texto flexibiliza las medidas de

Entrevista a Amadeo Faus gerente del restaurante Chef Amadeo en Gandia

8 mayo, 2020

Lugares·Noticias

Entrevista a Amadeo Faus gerente del restaurante Chef Amadeo en Gandia Amadeo Faus «Siempre vi en casa el amor por la cocina, la cocina de mi madre, de mi padre. Cuando empecé profesionalmente me di cuenta que podía hacer feliz a la gente, seducir paladares y corazones.» Apasionado de

El Mercado Central restablece el lunes el Servicio a Domicilio en todo el país

8 mayo, 2020

Noticias

La vuelta a la normalidad en el servicio logístico garantiza de nuevo las entregas en los plazos habituales Valencia, 8 de mayo de 2020. El Mercado Central de Valencia restablecerá el Servicio a Domicilio en toda la provincia de Valencia y el resto de España a partir del

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