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Noticias - Page 61

Showroom de grandes Châteaux de Burdeos: una cita con la élite del vino francés

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14 octubre, 2025
Valencia ha sido escenario de un evento reservado a los verdaderos amantes del vino: el Showroom de grandes Châteaux de Burdeos, una jornada dedicada a degustar y conocer algunas de las etiquetas más prestigiosas del mundo. Un selecto encuentro en el que las principales casas productoras del mítico terroir bordelés presentaron sus añadas más destacadas y los secretos de su

La V edición del ‘Día del Frutero’ reivindica a estos profesionales en un contexto de caída del consumo de fruta fresca y de su venta en el pequeño comercio

6 febrero, 2020
EN 2018 HA DESCENDIDO UN 1,8% EL CONSUMO DE FRUTA FRESCA EN LOS HOGARES ESPAÑOLES, AGRAVANDO UNA TENDENCIA A LA BAJA SOSTENIDA EN LA ÚLTIMA DÉCADA Los cambios en los hábitos alimenticios o el aumento de la obesidad son elementos relacionados con el consumo de frutas frescas, cada vez menos adquiridas por los españoles,
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Alta cocina en mayúsculas, estas son las propuestas presentadas en el Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla

3 febrero, 2020
Las propuestas presentadas han llevado a La Marina de Valencia a Juan Ramón Sau Ceitegui, del restaurante River Hall Gastro, de Zaragoza, que ofreció una creación a base de alcachofas al perigourdine con pil-pil y merengue trufado de Andilla; Carlos Rodríguez, del Restaurante Belvedere, de Benidorm, con un plato de calamar, trufa
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 Marc Martorell, de Gaudir Restaurant, de Alcossebre (Castellón)  ha ganado la tercera edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla

3 febrero, 2020
 Marc Martorell, de Gaudir Restaurant, de Alcossebre (Castellón)  ha ganado la tercera edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla, municipio de la Serranía valenciana que un año más ha puesto sobre la mesa de la alta cocina las excelencias de su producto estrella: la trufa negra o tuber
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Estos son los premiados de la VII edición del Kanròs

3 febrero, 2020
El pasado sábado se celebró la VII edición del Kanròs en Perol en Alcàsser. Un evento consolidado en el que han participado 27 equipos con cerca de 300 personas. A lo largo de la mañana los participantes iban recogiendo los ingredientes para después empezar a cocinar. L´arroz a perol es un
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    Relevo generacional en Grupo Gourmets  

31 enero, 2020
Francisco López Canís, presidente de la compañía, ha elegido al 2020 como el año para ceder el testigo de las funciones ejecutivas de Grupo Gourmets a Francisco López-Bago, actual director general de la compañía. El primero pasará a ser presidente de honor y consejero asesor, mientras que el segundo será
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El Mercado Central se une a Mercados Tradicionales de España

29 enero, 2020
La nueva asociación, que agrupa a todos los Mercados de España, tendrá su sede en Valencia Merche Puchades, presidenta del Mercado Central, ha mostrado al concejal de comercio el interés de que la primera asamblea se celebre también en nuestra ciudad Valencia gastronómica / Redacción. El Mercado Central de Valencia
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Bon Aire inicia el año con buenas previsiones 

29 enero, 2020
El restaurante hace balance una gran campaña de Navidad  El restaurante Bon Aire, ubicado en el Palmar, sigue siendo un establecimiento de referencia dentro de la parcela de la auténtica cocina valenciana. No en vano, su cocinero Raúl Magraner, destaca por haber alcanzado los máximos galardones en los concursos gastronómicos
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