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Noticias - Page 31

El IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ reunirá a 13 chefs Estrella Michelin y Sol Repsol

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11 octubre, 2025
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CASTELLÓ, 10 de octubre. – La cuarta edición del Festival Gastronómico “Castelló Ruta de Sabor” se celebrará del 17 al 19 de octubre en el anfiteatro Pepe Falomir de Benicàssim, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la alta cocina y los productos locales. El evento, impulsado por la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de

Monte Nevado inaugura el campus del jamón, el primer centro del mundo dedicado íntegramente a la investigación, formación y difusión de la cultura del jamón curado

12 mayo, 2022
El acto de inauguración celebrado hoy, contó con la presencia de José Miguel Herrero, director general de Industria Alimentaria. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, entre otras autoridades. El proyecto renueva el compromiso y la apuesta de Monte Nevado por dotar a la localidad de Carbonero el Mayor (Segovia) con
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De estrella Michelin a estrellarse

11 mayo, 2022
Alberto Ruiz-Gallardón Utrera, primogénito del que fuera alcalde de Madrid y ministro de Justicia durante la segunda legislatura de Mariano Rajoy, ha tenido que cerrar su restaurante compostelano, Auga e Sal, tan solo cinco meses después de alcanzar su ansiada primera estrella Michelin. Un cierre que ha llegado tras agotar
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Qué innovación se cuece en el nuevo Elbulli

6 mayo, 2022
En el nuevo elBulli, convertido ahora en elBulli1846, no hay cocineros. El nuevo equipo que acompaña a Ferran Adriá en la mítica cala Montjoi, en Girona, transformada en un laboratorio sobre innovación y un espacio expositivo, hay un nutrido grupo de profesionales, procedentes del mundo de la arquitectura, la filosofía,
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Unas patatas fritas de McDonald’s de hace 60 años

28 abril, 2022
Rob, un ciudadano de Crystal Lake (Illinois), se dispuso a hacer unas obras en el baño de su casa y encontró algo cubierto en un viejo trapo dentro de las paredes. Lo que no esperaba era que se tratara de unas patatas fritas de McDonald’s de hace 60 años, un dato que pudo
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Mercurio en el pescado

20 abril, 2022
España era el país con una mayor exposición a disruptores endocrinos -principalmente era al bisphenol- seguido de Portugal, Italia, Irlanda y Bélgica, debido principalmente al alto consumo de pescado y marisco. Sin embargo, el riesgo estimado resultó poco probable de ser motivo de preocupación ya que los niveles a los
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La receta más barata del mundo está en España

20 abril, 2022
Una de las cosas por las que España puede presumir sin ningún tipo de complejo es de su espectacular gastronomía. La llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía, siempre ha sido considerada la mejor del mundo. Y aunque dentro de esa dieta hay un elemento
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Se reduce el límite de sal de nuestro pan de cada día

20 abril, 2022
El pan es el alimento a través del cual los españoles consumimos más sal sin darnos cuenta, después de los embutidos y otros productos cárnicos. 6 de abril 04:24 6 de abril 04:24 Silvia Val© Proporcionado por El Español Unas barras de pan España El pan blanco es uno de esos alimentos
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Diferencias entre clóchinas y mejillones

13 abril, 2022
La clóchina es un cultivo, algo así como plantar semillas, cuidar del crecimiento de los moluscos y luego proceder a su recolección en los últimos días de abril, siempre atentos al calendario lunar , en concreto entre la luna llena de abril y la menguante de agosto. Clóchina de Valencia
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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