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Noticias - Page 144

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

gastronomia

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

Ameyal restaurante de alta cocina mexicana atípico en Valencia

13 noviembre, 2016

Artículos·Lugares·Noticias

La alta gastronomía mexicana se aglutina en un espacio donde impera el diseño, la distinción y un servicio impecable Jose Cuñat | Si hablamos de restaurantes mexicanos en la ciudad de Valencia, probablemente se nos venga a la cabeza, las típicas cantinas , sobrecargadas de decoración y con cartas extremadamente picantes. Pero

La granada mollar de Elche se promociona en las redes sociales a través de blogueros gastronómicos de Valencia, Alicante y Murcia

12 noviembre, 2016

Noticias

La segunda edición del blogtrip gastronómico de la Denominación de Origen de la Granada Mollar de Elche ha acercado las cualidades y características de esta fruta a cerca de una decena de blogueros gastronómicos de Valencia, Alicante y Murcia. Este encuentro, organizado este sábado por la DOP de la granada

El Tastarròs convertirá la plaza del Ayuntamiento en un gigantesco sequer de arroz

12 noviembre, 2016

Noticias

Dentro del programa de actividades de la Feria Tastarròs prevista para mañana domingo, la D.O. Arroz de Valencia pondrá en marcha una curiosa iniciativa que convertirá la Plaza del Ayuntamiento del Cap i Casal en un gigantesco Sequer Urbà donde, como antaño, se secarán 10.000 kilos de arroz con la ayuda

COOKING, talleres temáticos para todos los gustos en Gastrónoma

12 noviembre, 2016

Noticias

Si hay algo que le guste a todo amante de la gastronomía es aprender más y más recetas y técnicas. Por eso GASTRÓNOMA presente COOKING, el espacio que Valencia Club Cocina y Crystal Line que se ocupará de ofrecer talleres temáticos para todos los gustos, buscando diversidad tanto en los

Nou Racó celebra las primeras jornadas del arroz valenciano

12 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

Del 12 de noviembre al 11 de diciembre elaborarán un menú especial con productos 100 % valencianos La cultura del arroz valenciano es una reivindicación que ha ido incrementándose durante los últimos años desde los sectores de la agricultura y la distribución alimentaria, quienes insisten en poner en valor la

Mercadona apuesta por los zumos recién exprimidos de la mano de ZUMEX® Group

12 noviembre, 2016

Noticias

La cadena de supermercados Mercadona está inmersa en liderar la implantación de los zumos de naranja recién exprimidos en sus supermercados de la mano de ZUMEX® Group, líder mundial el diseño y fabricación de tecnología puntera para el exprimido de frutas y verduras. De momento, el gigante español del retail

Seleccionados los 100 primeros participantes de la Liga de Paellas Dacsa

12 noviembre, 2016

Noticias

El próximo domingo 27 de noviembre se celebra la primera fase clasificatoria, de la que saldrán los 10 primeros equipos que pasarán a la final Valencia. 11 de noviembre de 2016.- La empresa Arroz Dacsa ya tiene a los primeros 100 equipos participantes de la “Liga Oficial de Paellas

Valencia y el veles e vents serán protagonistas el próximo martes del episodio de Masterchef celebrity

12 noviembre, 2016

Noticias

La Fundación Turismo Valencia, la Diputación y la Agencia Valenciana del Turisme colaboraron en esta acción con la Marina Real Juan Carlos I, el Grupo la Sucursal y la Fundación Cruzcampo para promocionar Valencia y la Marina como destino gastronómico Valencia y el multiespacio gastronómico Veles e Vents serán el

“Premios Alimentos de España 2015” y Premio “Alimentos de España Mejor Vino 2016”

11 noviembre, 2016

Noticias

Isabel García Tejerina entrega los “Premios Alimentos de España 2015” a los ganadores de la XXVIII edición y el Premio “Alimentos de España Mejor Vino 2016” Incluyen modalidades como Industria Alimentaria, Iniciativa Emprendedora, Restauración, Producción Ecológica, Comunicación, Internacionalización, Producción de la Pesca y la Acuicultura, Premio Extraordinario Alimentos de España

Bonaire inaugura un espacio pionero de restauración y ocio «las terrazas»

10 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

El director general de comercio y consumo ha presidido el acto El Director General de Comercio y Consumo de la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, Natxo Costa, ha inaugurado el nuevo espacio de restauración y ocio Las Terrazas de Bonaire en un acto institucional que ha

La producción de uva de mesa baja hasta los 80 millones de kilos aunque aumenta la protegida por DO

9 noviembre, 2016

Noticias

La producción total de la uva de mesa de la comarca alicantina del Vinalopó ha disminuido de los 90 millones de kilos del año pasado a entre 75 y 80 de la presente campaña, según ha informado el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP)

Diputación de Alicante y ASAJA culminan con éxito el proyecto de recuperación de la variedad autóctona de la provincia arroz bombón

9 noviembre, 2016

Noticias

El objetivo para 2017 es triplicar la producción y que el 100% de la superficie agraria útil de Pego se destine a este cultivo El proyecto de recuperación de la variedad arroz bombón, autóctono del Parque Natural Marjal de Pego, ya es una realidad. El diputado de Fomento y Desarrollo,

“València Cuina Oberta Comarques” pone en el mapa gastronómico a los restaurantes valencianos del territorio

9 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

La vicepresidenta del Patronat de Turisme de València y diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, ha presentado hoy la primera edición del programa gastronómico de València Turisme “València Cuina Oberta a les comarques” acompañada por el presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix; el gerente de la Federación

Vicente Gandía confía en Coté Escrivá

9 noviembre, 2016

Noticias

Bodegas Vicente Gandía cuenta con Coté Escrivá para el diseño de uno de sus Peculiar Wines Vicente Gandía hace unos meses lanzó al mercado uno de los proyectos más peculiares dentro del mundo del vino. Un proyecto llamado Peculiar Wines, vinos valencianos desarrollados por sus enólogos con un mensaje en

Las Terrazas de Bonaire se inauguran con una gran fiesta para todo el público

9 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

Gran fiesta de inauguración el jueves 10 de noviembre El evento, que comenzará a las 19:00 horas, convertirá a Bonaire en escenario de grandes sorpresas: un concierto en directo de Carlos Baute, exhibiciones audiovisuales, ambientación musical, o showcookings temáticos, son algunos de los espectáculos que Bonaire ha preparado para la

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