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Noticias - Page 123

La Paella Valenciana como asignatura pendiente. Un docente solicita su inclusión académica siguiendo el modelo de la Maestría de corte de jamón

18 febrero, 2026

Un maestro valenciano solicita nuevamente a la Generalitat Valenciana y al Ministerio de Educación un título oficial de FP y su inclusión en el currículo de Primaria. Valencia, 18 de febrero de 2026. Tras el reciente anuncio de la formación del corte del jamón mediante el Real Decreto 84/2026 de 11 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de

gastronomia

El Casino de Agricultura estrena nueva etapa gastronómica con El Yantar de Requena

Valencia a 18 de febrero de 2026.- El Casino de Agricultura inicia una nueva etapa en el servicio de restauración tras arrendar el espacio a El Yantar FoodXperience, el proyecto liderado por el chef ejecutivo Carlos Cervera. Este mes de febrero la gestión ha pasado a manos de este grupo gastronómico

La Agencia de Seguridad Alimentaria alerta de carne picada distribuida en la Comunitat Valenciana con posibles restos de plástico

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una

Benetússer vuelve a encender su memoria: un antiguo horno renace tras la devastación de la DANA

En Benetússer, la reapertura de un horno tradicional se ha convertido en

15 chefs estrellas Michelin exhiben sus tecnologías en Castellón en el Gastronomía y Vino

6 febrero, 2018

Agenda·Noticias

Un total de 15 chefs estrellas Michelin exhibirán durante tres días los últimos conceptos y tecnologías culinarias en la IV edición del Congreso Nacional de Gastronomía y Vino que se celebra en las instalaciones del CdT del Grau y en Gasma, en Castellón. El Patronato Municipal de Turismo del Ayuntamiento

Se entregan los premios del 1 Concurso nacional de la cassola de Sant Blai ciudad de Torrent

6 febrero, 2018

Multimedia·Noticias

https://www.youtube.com/watch?v=QcOxJEDKPT0&feature=youtu.be El Restaurante Chef Amadeo de Gandía se alza con el primer premio nacional de la Cassola de Sant Blai dotado con 1.500 euros . El segundo premio dotado con 600 €, fue a parar al restaurante El Rincón del Faro de Cullera, el tercero dotado con 300 €

La cadena valenciana Miss Sushi refuerza su área de marketing coincidiendo con su décimo aniversario

6 febrero, 2018

Noticias

Miss Sushi, que este año cumple diez años de vida, impulsa su departamento de marketing para reforzar la marca y apoyar su expansión. Eva García Nieto, diplomada en Marketing y Publicidad, con postgrado en Marketing Digital & Redes Sociales, es la encargada de dirigir la nueva estrategia de Marketing y

La solicitud para recolectar trufas en terreno forestal deberá presentarse con tres meses de antelación

6 febrero, 2018

Noticias

La solicitud para recolectar trufas en terreno forestal deberá presentarse al menos con tres meses de antelación, tal y como establece la orden de la conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural que regula la recolección de este hongo comestible. Su autorización correrá a cargo de las

El Consell convoca las ayudas al sector vitivinícola para la promoción en mercados de terceros países

4 febrero, 2018

Noticias

La conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha convocado las ayudas al sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana para la promoción en mercados de países terceros, mediante su publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana. El objetivo de esta vía de financiación consiste en

REQUENA prepara su muestra del embutido más completa, con showcooking, catas, cultura y patrimonio

2 febrero, 2018

Agenda·Noticias

Hoy se ha presentado en el Mercado de Colón de Valencia la 25 edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena. La localidad prepara numerosas actividades en las que el pilar principal será el gastronómico, que se complementará con experiencias culinarias, catas y mucho patrimonio. En

Las hamburguesas se posicionan como el plato preferido pedido a domicilio en todas las ciudades de España

1 febrero, 2018

Noticias

Las hamburguesas se posicionan como el plato preferido pedido a domicilio en todas las ciudades de España Crecen los encargos y los partners especializados en poke, la nueva tendencia gastronómica de origen hawaiano En Sevilla y Zaragoza, el producto farmacéutico más solicitado es el test de embarazo ClearBlue La entrega de ramos de flores

Ocho millones de botellas de cava valenciano brindan a los productores el mejor año en cuanto a ventas en 2017

1 febrero, 2018

comidas y bebidas·Noticias

Los productores de cava de la Comunitat Valenciana (ocho bodegas agrupadas en la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena -Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, Unión Vinícola del Este y Vegalfaro-) han saldado el ejercicio 2017 con un «importante aumento de las

Pizza, plátanos y chocolate con churros, los productos que los valencianos más piden en la app Glovo

1 febrero, 2018

Noticias

La pizza se ha alzado como el plato preferido de los valencianos en sus pedidos a domicilio, mientras que el producto estrella de supermercado en València es el plátano de Canarias y el dulce más demandado es el tradicional chocolate con churros, según un estudio de los hábitos de consumo

El ‘Cocinero Revelación’ de Madrid Fusión 2018 impartirá una ronda de cursos en la Red de CdT de la Comunitat Valenciana

30 enero, 2018

Noticias

El ganador del premio ‘Cocinero Revelación 2018’ en Madrid Fusión, Nanín Pérez, impartirá una ronda de talleres formativos en la Red de CdT de la Comunitat Valenciana, para mostrar a los asistentes su cocina. Así lo ha anunciado el secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, tras

La «gastrocomedia gamberra» ‘Paella today!’ llegará a los cines el 23 de marzo

28 enero, 2018

Agenda·Noticias

La película ‘Paella today!’ se estrenará el próximo 23 de marzo en cines de toda España, distribuida por Alfa pictures. Las productoras Naumaquia y Cla-cla films, junto a la colaboración de la agencia PublipsServiceplan, proponen así «una primavera valenciana en clave de cine con más humor, más poliamor y menos

Uno de los restaurantes más increíbles antes conocidos: Virtuchef

28 enero, 2018

Noticias

Un grupo de investigadores de la Universitat Politècnica de València, España, que trabajó junto a los equipos gastronómicos de La Sucursal y Postigo Obras y Servicios, continúa las pruebas experimentales del que podría convertirse en uno de los restaurantes más increíbles antes conocidos: Virtuchef. Ese proyecto inició en el 2013 y pretende demostrar cómo sería

Dietas détox, veganas y sin gluten Los expertos alertan que no son efectivas y ponen en riesgo la salud

25 enero, 2018

Noticias

En conferencia de prensa, expertos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ) detallaron que este tipo de dietas aumentan el riesgo de presentar alteraciones metabólicas, desnutrición severa y problemas hepáticos, al excluir vitaminas, minerales, proteínas y grasas. «Ninguna dieta debe auto prescribirse, ya que no existe

El chef Jhosef Arias presenta en Madrid Fusión 2018 su plato «Madrid Sabe Perú» a base de Superfoods peruanos

23 enero, 2018

Noticias

Madrid sabe a Perú más que nunca. Este lunes 22 de enero arrancó la XVI edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión. Este importante evento contó la presencia y los conocimientos culinarios de nuestro gran chef, Jhosef Arias. Madrid. El gran congreso para los profesionales de la gastronomía Madrid Fusión 2018

Sebastián Frank, Cocinero del Año en Europa en #REALEMF18, Patrocinado por Silestone

23 enero, 2018

Noticias

El cocinero austriaco Sebastián Frank ha recibido hoy de manos del presidente de #REALEMF el Premio Cocinero del Año en Europa 2018. La entrega ha tenido lugar en el transcurso de la segunda jornada de la XVI edición del Congreso Internacional de Gastronomía Reale Seguros Madridfusión, que se celebra en

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