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Noticias - Page 114

La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

29 enero, 2026

La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

gastronomia

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad,

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Los niños de alicante cocinan monas de pascua con Maria Querol, Maria Blanco y Mara

27 mayo, 2018

Noticias

La Terminal de Cruceros acoge una MasterClass solidaria para niños a beneficio de la Fundación Pequeño Deseo Alicante .- La Fundación Pequeño Deseo ha organizado hoy, con la colaboración de Mediterraneum Events, una MasterClass solidaria impartida por María Querol, aspirante MasterChef Junior 3; María Blanco, finalista MasterChef Junior 5 y Mara, aspirante

Grupo Saona continúa su expansión y abre su segundo restaurante en Madrid

27 mayo, 2018

Noticias

Valencia, Grupo Saona, la conocida cadena valenciana de restauración, continúa su expansión y abre el próximo martes 29 de mayo su segundo restaurante Saona en Madrid ubicado en la zona de Las Tablas (Paseo Tierra de Melide esquina Toques). Tras el éxito de su primer local abierto en la capital

Los españoles tiran a la basura 24 millones de kilos de alimentos cada semana

27 mayo, 2018

Noticias

Frutas, verduras, hortalizas y pan son los productos que más se desperdician Según el último Informe del consumo de alimentación en España 2016 del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en los hogares españoles se tiran a la basura semanalmente 24 millones de kilos de alimentos en condiciones de

Ambar Especial Sin Gluten cumple 10 años

27 mayo, 2018

Noticias

Se estima que el 1% de los españoles son celíacos y que, el 85% de ellos, todavía no están diagnosticados. La cervecera colaborará este año con Schär, dos marcas aragonesas pioneras en la elaboración de productos sin gluten. Zaragoza, La cerveza Ambar Especial Sin Gluten celebra su décimo aniversario.

Pienso elaborado con paja de arroz y cítricos para mejorar la alimentación de las cabras

27 mayo, 2018

Noticias

VALÈNCIA, El Ayuntamiento de València, junto con la Universitat Politècnica de València (UPV) y otros socios, participa en un proyecto coordinado por la Unió de Llauradors y cofinanciado por la Unión Europea para complementar y mejorar la alimentación de las cabras con un pienso elaborado a partir de paja de arroz

Día Nacional del Celiaco

27 mayo, 2018

Noticias

El sobrecoste de la cesta de la compra, cambiar hábitos en el hogar o ir a restaurantes con cartas sin gluten son algunas de las rutinas que las personas afectadas incorporan tras el diagnóstico. Los mapas gastronómicos son más que inteligibles el Día Nacional del Celiaco. Los menús sin gluten

El Mercado Central informa sobre la accesibilidad al Mercado durante las obras del aparcamiento Plaza de Ciudad de Brujas

23 mayo, 2018

Noticias

Las obras del aparcamiento durarán cinco meses Valencia, El Mercado Central está informando a sus clientes sobre la accesibilidad al Mercado durante los meses en que se desarrollen las obras del aparcamiento de la Plaza de Ciudad de Brujas. Tras una semana de preparativos, este martes, 22 de mayo, han

José Manuel Sirvent, nuevo presidente de la Asociación de Fabricantes de Turrón, Derivados y Chocolates de la Comunidad Valenciana

22 mayo, 2018

Noticias

El presidente de Confectionary Holding sustituye en el cargo a Jesús Pérez Llácer. Alicante José Manuel Sirvent, presidente del grupo agroalimentario Confectionary Holding (propietario de las marcas 1880, Doña Jimena, El Lobo e Imperial Toledana) ha sido elegido por unanimidad nuevo presidente de la Asociación de Fabricantes de Turrón, Derivados

Un lustro de paellas en Japón con el Concurs de Sueca

21 mayo, 2018

Noticias

Esta es la quinta vez consecutiva que el certamen gastronómico recala en el país nipón, en una de las semifinales internacionales más afianzadas Sueca, El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca continúa su tour por todo el mundo. Directamente de California, el anterior fin de semana, este domingo el certamen gastronómico ha llegado

La Diputación fomentará la celebración de más ferias de producto en los pueblos a través de Castelló Ruta de Sabor

16 mayo, 2018

Noticias

La Diputación de Castellón fomentará la celebración de más ferias de producto gastronómico como reclamo turístico en los pueblos a través de su marca Castelló Ruta de Sabor de acuerdo a su objetivo de crear nuevas oportunidades económicas y de futuro en la provincia. Así, el Gobierno Provincial trabaja en la

Del Tros al Plato afianza con la singularidad del mejillón valenciana, las tortas de Oliva y la pesca artesanal mediterránea

16 mayo, 2018

Noticias

El Patronato de Turismo de Valencia participa, durante los próximos días, ya través de su marca turística «Valencia Turismo» y del programa «Del Tros al Plato», en el 60 aniversario del Mercado del Cabanyal, el primer Concurso Nacional de Tortas Creativas y Tradicionales de Oliva y la primera Muestra de

Mahou San Miguel cierra un año récord en ventas impulsada por la innovación

15 mayo, 2018

Noticias

Madrid, Mahou San Miguel, compañía familiar 100% española, consolidó en 2017 su liderazgo en el sector cervecero de nuestro país al cerrar el año con una cifra récord de ventas. Estas aumentaron un 3,1% respecto al ejercicio anterior, situándose en los 16,6 millones de hectólitros, de los que 13,8 correspondieron

Un restaurante de Artana gana el premio al mejor ‘arrocito de Castelló’

14 mayo, 2018

Noticias

La primera edición del concurso ha contado con 20 chefs que han cocinado su propia receta de arroz con ingredientes de la provincia El concurso ‘Arrocito de Castelló’ ha cumplido todas sus expectativas. Veinte cocineros acompañados de sus ayudantes se han reunido para rendir homenaje al que ha sido el protagonista

La paella matemática del equipo “Rocafort Running gana la “Liga Oficial de Paellas Dacsa” 2018

14 mayo, 2018

Noticias

Valencia, La La paella matemática, como se nombra el el blog de Jose Cuñat, realizada por José Zafra y su equipo “Rocafort Running” fue la ganadora de la “Liga Oficial de Paellas Dacsa” 2018 La empresa Arroz Dacsa ya ha seleccionado al mejor cocinero de paellas de la segunda edición de la “Liga Oficial de Paellas

Las cooperativas vitivinícolas valencianas estudian los efectos del cambio climático en el viñedo

13 mayo, 2018

Noticias

La sectorial del vino de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana celebró su Asamblea general en Coviñas (Requena), tras la cual se organizó una jornada que abordó temas como la vulnerabilidad del viñedo ante el cambio climático, la situación de los mercados del vino y cuestiones relacionadas con la seguridad

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