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Noticias - Page 107

La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

29 enero, 2026

La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

gastronomia

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad,

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

El mejor morteruelo de España

17 agosto, 2018

Noticias

La localidad de Villar del Humo ( Cuenca ) se dan cita los mejores expertos de morteruelo de España Villar del humo en la localidad de cuenca limítrofe con la provincia de Valencia se celebró el concurso nacional de morteruelo. • El presidente de la Diputación Provincial ha destacado el

Encuentran el queso más antiguo del mundo en una tumba egipcia

16 agosto, 2018

Noticias

Tendría unos 3.300 años y se ha hallado en la sepultura de Ptahmes, alcalde de la ciudad de Memphis En apariencia, es una masa blanquecina solidificada, que ha sido analizada El queso más antiguo del mundo estaba en una tumba egipcia. Así lo pone de manifiesto un estudio publicado en

Grau Centro Gastronómico convierte agosto en el mes del Arrocito de Castelló

14 agosto, 2018

Noticias

La asociación impulsa las primeras jornadas gastronómicas sobre este plato típico con la colaboración del Patronato de Turismo Agosto es el mes del Arrocito de Castelló en el Grau. La asociación Grau Centro Gastronómico ha convocado todo este mes las primeras jornadas gastronómicas dedicadas a este plato típico de la

Nueva Zelanda consume cinco veces más helados que en España

10 agosto, 2018

Noticias

Nueva Zelanda es el país en el que más helado se consume per cápita, 28,4 litros anuales, cinco veces más que en España Nueva Zelanda es el país en el que más helado se consume per cápita, 28,4 litros anuales, cinco veces más que en España (6,5 litros) e Italia,

El chorizo español conquista Londres

10 agosto, 2018

Noticias

El Chorizo al Ajo Negro leonés se alza con una estrella en los premios Great Taste británicos, el sistema de acreditación de alimentos y bebidas más prestigioso en la actualidad, conocidos también como los ‘Premios Óscar’ de la gastronomía. Si el año 2017 fue el de su presentación, el del

Entre 30 y 45 minutos de riego automático localizado, lo idóneo para la chufa

8 agosto, 2018

Noticias

Entre 30 y 45 minutos de riego automático localizado es la fórmula perfecta para conseguir el máximo rendimiento en cada parcela del cultivos de chufa en número de kilos, con un uso más eficiente del agua y en un escenario de escasez hídrica. Este es la principal conclusión de un

La Guardia Civil halla 600 kilos de pulpo sin control sanitario en un resturante de Santa Pola

8 agosto, 2018

Noticias

ALICANTE, La Guardia Civil se ha incautado de 604 kilogramos de pulpo (octopus vulgaris) que no había pasado por los pertinentes controles sanitarios en un restaurante de Santa Pola (Alicante), según ha informado el instituto armado en un comunicado. Agentes de la Patrulla de la Comandancia de Protección de la Naturaleza

Hosteleros denuncian que decenas de personas montas mesas para comer en el paseo de Pinedo junto a los restaurantes

8 agosto, 2018

Noticias

VALÈNCIA, La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha hecho un llamamiento al Ayuntamiento de la ciudad para que dote de «mayor protección» a la zona de la playa de Pinedo, donde, según ha denunciado, de forma continua «decenas de personas» montan mesas y sillas para comer o cenar en

Muere Joël Robuchon, el chef francés número uno en estrellas Michelín

6 agosto, 2018

Noticias

El francés Joël Robuchon, famoso por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin del mundo (32), ha fallecido este lunes a los 73 años en Ginebra como consecuencia de un cáncer de páncreas tras ser operado hace un año, ha informado el servicio de prensa del cocinero. Robuchon, que desde

La ‘clavada’ en una cafetería de Venecia: Dos aguas y dos cafés por 43 euros

6 agosto, 2018

Noticias

Las redes sociales se han vuelto a convertir en la mejor plataforma de denuncia entre los usuarios. El último caso lo ha relatado un hombre de 62 años al que le cobraron 43 euros por dos botellas de agua y dos cafés en una cafetería de la plaza San Marcos

Los valencianos quieren comer mejor y más ecológico

6 agosto, 2018

Noticias

A los valencianos les gusta consumir productos ecológicos. De hecho, este es un mercado en crecimiento en España y cada vez más hogares los incluyen en la lista de la compra . El Barómetro Honest, un estudio realizado por el Instituto Sondea entre consumidores españoles, detecta en sus conclusiones que

Sandra Gómez «Queremos universalizar la cultura de la paella como un icono de lo que somos y lo que queremos proyectar al mundo»

3 agosto, 2018

Agenda·Noticias

EL PRÓXIMO 20 DE SEPTIEMBRE SERÁ EL PRIMER DÍA MUNDIAL DE LA PAELLA El próximo día 20 de septiembre, coincidiendo con la siega del arroz, se celebrará por primera vez el Día Mundial de la Paella, una iniciativa que esta mañana han presentado la concejala de Turismo, Sandra Gómez,

OCU advierte sobre la moda de algunos alimentos: son saludables, pero no milagrosos

3 agosto, 2018

Noticias

La Organización de Consumidores advierte que no existe ningún alimento milagroso ni curativo y que esta idea suele ser fruto de estrategias de marketing o leyendas sin fundamento Ante la moda de algunos “superalimentos”, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) advierte que, a pesar de que estos cuentan con

El valenciano Salvador Pla gana el certamen Pastelero Mundial de 2018

3 agosto, 2018

Noticias

El maestro pastelero valenciano Salvador Pla ha sido elegido Pastelero Mundial de 2018 tras la votación del certamen de la Unión Internacional de Panadería y Pastelería (UIBC), según ha informado este jueves la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan). Pla, de 45 años, se ha impuesto a los otros

Insectos comestibles casi 500 euros por kilo

2 agosto, 2018

Artículos·Comida·Hemos probado·Noticias

¿En busca de regalos originales? Para deleitar a sus amigos, ¡sorpréndalos con deliciosos y crujientes insectos comestibles! Ya sea por que quieres convertirte en el embajador de la fiesta con los insectos comestibles ,en sus comidas festivas o simplemente refrigerios gourmet, ¡no dejarán a nadie indiferente! Los gusanos de harina

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