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El barman Toni Cortés se ha proclamado Campeón del Mundo en la categoría de ‘Decoración’ en el Mundial de Coctelería celebrado en Tallin (Estonia). Su cóctel ‘Mediterrani Cobbler’ elaborado con Level Gin Reserve de Theichenne, whisky Hibiki Japanese Harmony, Licor de melón Midori, Sirope de mango picante de Monin, zumo

• El Gobierno Provincial respalda la iniciativa como parte del trabajo por posicionar Castellón como destino gastronómico referente • Roig: «Generamos la oportunidad de posicionar nuestros productos y atraer miles de personas a Montanejos este puente» 6 de octubre. La Diputación de Castellón ha apostado decididamente por la celebración este fin

 Dos emprendedores valencianos que iniciaron el micromecenazgo «Del campo a la mesa y de la mesa al campo» para recaudar fondos para crear en Gandía el primer restaurante de España con cocina circular, han conseguido los 4.800 euros que pedían para financiar una trituradora y una compostadora. Así lo ha

Este recurso forma parte del desarrollo gastroturístico que impulsa el Gobierno Provincial para crear oportunidades en los municipios Roig: «Una nueva herramienta promocional promocionaremos dentro y fuera de Castellón para atraer más visitantes a nuestros pueblos« 5 de octubre. La Diputación de Castellón ha editado el primer ‘gastromapa Castelló Ruta de Sabor’ como

El Fórum del café, la asociación más representativa en el sector cafetero de nuestro país, con 118 marcas representadas, estará muy presente en la edición de Gastrónoma 2018. Como garante de las virtudes y beneficios del café, el Forum se presenta como una organización que trabaja en la calidad del producto

La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha puesto en valor «el excelente trabajo de promoción y control llevado a cabo desde hace 20 años por el Consejo Regulador de la DO. Kaki de la Ribera del Xúquer». Cebrián se ha manifestado en estos

EL COCINERO HA OFRECIDO UNA VISITA GUIADA POR EL MERCADO CENTRAL DE VALÈNCIA, UNO DE LOS MAYORES DESTINADOS AL PRODUCTO FRESCO DE EUROPA Reconocimiento a los productos de proximidad valencianos de la mano de Amstel y Ricard Camarena en la iniciativa BONIC/A EXPERIENCE Este fin de semana, el cocinero Estrella

 La empresa valenciana de restauración, Grupo Saona, continúa su expansión por Madrid y abre mañana, 4 de octubre, su tercer restaurante Saona tan sólo cuatro meses después de su última apertura en la capital. El nuevo local está ubicado cerca del Santiago Bernabéu, en la calle Pedro Teixeira 8,  y

alcalde se ha reunido con el presidente de la Federación Empresarial de Hostelería      El alcalde de noche, una figura implantada en diversas ciudades europeas y españolas para ordenar el ocio nocturno y evitar las fricciones que este puede ocasionar con el vecindario, ha sido el principal asunto a

oyo a los jóvenes alumnos de hostelería Valencia,  el concurso organizado por GM Food a través de su enseña de establecimientos de cash&carry GMcash, y que celebra su tercera edición, ya tiene a la ganadora de la tercera semifinal, que accede a la gran final que celebrará el 19 de

Dos nuevos estudios vuelven a probar el valor para la salud de la dieta mediterránea. Realizados en personas con diabetes tipo 1, los expertos apuntan unos hábitos más saludables en estos pacientes y señalan la necesidad de promover las mismas conductas en la población general. Los resultados también concluyen que vivir fuera

Los hosteleros reclaman la revisión del plan de recortes de terrazas que ya han provocado los primeros cierres de establecimientos en Russafa  Valencia,  La Asociación por una Hostelería Responsable en Russafa Al Balansi se ha presentado hoy en público para dar a conocer su composición y objetivos y para transmitir,

Desde 2011, la revista Drinks Internacional da a conocer cada año los 50 mejores bares del mundo, The World´s 50 Best Bars 2018. Este año, el bar Dandelyan lidera la lista, posición que el pasado año ocupaba American Bar y que en esta edición baja hasta la segunda plaza. Ambos están ubicados en Londres.