Browse Category

comidas y bebidas - Page 12

Arròs a banda: el arroz de los pescadores que nació junto al caldero

by
28 septiembre, 2026
·
La cocina marinera valenciana encontró una manera de aprovechar el caldo del pescado para preparar un segundo plato de arroz que terminaría adquiriendo identidad propia Hay platos que nacen de la abundancia y otros que tienen su origen en la necesidad de aprovechar hasta el último ingrediente disponible. El arròs a banda pertenece a esta segunda familia. Para comprender su

Más allá de la coctelería, tragos imprescindibles

2 junio, 2019
El pasado más inmediato, con la reciente celebración del 54 Concurso de Coctelería de la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, se convierte en la coartada perfecta para reconocer la nueva coctelería con voz propia, donde no se agota el talento. La auténtica coctelería resulta indisociable de los tributos de
Read More

José Miguel Medina renueva la confianza del grupo Coviñas

30 marzo, 2019
·
El viticultor, José Miguel Medina, ha sido reelegido, por unanimidad, como presidente del grupo Coviñas, de Requena, para los próximos cuatro años. Este grupo integra a 10 cooperativas de base de la comarca Requena-Utiel a las que están asociados unos 3.000 viticultores. Según declararon responsables de las cooperativas de base
Read More

G’VINE NOUAISON:

26 febrero, 2019
·
G’VINE NOUAISON: – 50 cl Nouaison – 200 ml Tónica Premium – Lámina Gengibre   Rellena una copa de balón con hielo y remuévelos, a continuación vacía el agua de la copa y vierte tu G’Vine Nouaison. Abre tu tónica premium y añádela a la copa, decora con una rodaja
Read More

G’VINE FLORAISON:

26 febrero, 2019
·
G’VINE FLORAISON:  –  50 cl G’Vine –  200 ml Tónica Premium –  Uva  Rellena una copa de balón con hielo y remuévelos, a continuación vacía el agua de la copa y vierte tu G’Vine Floraison. Abre tu tónica premium y añádela a la copa, decora con uvas blancas para darle
Read More

Promover la cultura del vino entre los jóvenes, objetivo de las Catas Millenials impulsadas por la DO Valencia

8 febrero, 2019
·
Atraer a un público más joven para introducirlos en la cultura del vino, fomentando un consumo siempre responsable, es el principal objetivo de la 2ª #CataMillenials, que se ha celebrado esta mañana en nuestra sede del CR Vinos de la DO Valencia. Cerca de una veintena de estudiantes del Grado Superior de Asesoría e Imagen Personal del IES Cabanyal,
Read More
1 … 10 11 12 13 14 … 36

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

Follow Me

GoUp