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CASTELLÓN Ximos de La Gula del Norte®

10 octubre, 2021
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Comida encima de una mesa Descripción generada automáticamente con confianza media

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Ingredientes

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      CASTELLÓN Ximos de La Gula del Norte®

      Ingredientes:

      Comida encima de una mesa Descripción generada automáticamente con confianza media150gde La Gula del Norte®

      8 bocadillos de la víspera especiales para ‘ximos’

      2 latas de atún o bonito

      150 g de pimiento rojo asado

      750 g de tomate troceado

      3 huevos duros

      AOVE

      Piñones

      Sal al gusto

      1 cuchara de azúcar

      Leche

      2 huevos

      ¿Cómo lo preparamos?

      1. Cortar una de las puntas a los panecillos y guardar. Vaciar la miga.
      2. Sofreír el tomate. Añadir el azúcar, el pimiento picadito y rehogar. Añadir La Gula del Norte® los huevos duros troceados y los piñones.
      3. Dejar enfriar y rellenar con la mezcla los ‘ximos’. Tapar con las puntas reservadas. Remojar en leche y pasar por huevo batido. Freír en abundante aceite muy caliente. Sacar y dejar sobre papel absorbente.

      ALICANTE Coca de La Gula del Norte®

      VALENCIA Esgarraet de La Gula del Norte®

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      Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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