Cal Paradis

21 enero, 2016
1 min read

Cal Paradis El restaurante se encuentra en el pueblo Castellonense de la Vall D´Alba.

Nada más entrar en el restaurante nos encontramos con el mostrador de recepción.donde encontramos una sala de descanso o lectura, con unos confortables sillones.restaurante_g_01

Uno de los comedores disponibles en Cal Paradís es el Rojo, decorado con estilo y siguiendo una línea moderna, de formas limpias. Otra de las estancias donde degustar sus platos es el comedor Multi. Color y elegancia se fusionan en este actual espacio, agradable y fresco.restaurante
En Cal Paradís se cuidad los detalles, tanto en la decoración como en cada uno los platos, cariño y pasión por la cocina se unen para crear cada menú.

Además dispone de un espacio privado donde disfrutar de la intimidad y tener una charla agradable con buena comida, junto a la familia, amigos… Una amplia mesa en una zona reservada del restaurante nos dará la bienvenida si deseamos intimidad.

En cuanto a la bodega disponens de una amplia variedad de vinos tintos y blancos,una bodega fusionada en el diseño del comedor.restaurante_g_04

–¿Cuál es el secreto de la cocina que elabora en su restaurante?
–Es complicado definirlo. Es una cocina con una base tradicional a la que aporto un toque personal. Con productos del terreno. Yo tengo mi propio huerto. Pero, sobre todo, intento que sea una cocina sencilla, limpia y elegante.

–¿Cuáles son las especialidades gastronómicas en Cal Paradís?
-No tengo platos concretos. Eso sí, todos están elaborados con productos de la temporada y de nuestro entorno. La provincia de Castellón nutre la despensa, tanto de productos de montaña como de mar. Todo ello regado con un excelente aceite de oliva. Junto a mi mujer voy todos los días al Mercado Central de Castellón y a la lonja del Grao a por el producto fresco.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Popular

2 11.2K views

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general
Previous Story

Receta de arroz meloso «La encomienda del Maestrat» por Miguel Barrera

Next Story

El chef Miguel Barrera

Latest from Blog

La II Feria del Chocolate abre sus puertas

El chocolate vuelve a ser el protagonista en Torrent con una feria ampliada con el doble de expositores Cuatro días de dulzura y tradición, consolidando la ciudad como referente gastronómico Torrent, 31/01/2025.- La ciudad de Torrent vuelve a convertirse en la capital del chocolate con la inauguración de la esperada II

La Diputació de València promociona su gastronomía en Madrid Fusión 2025

El evento internacional muestra la riqueza culinaria de la provincia con showcookings, degustaciones y productos locales en el estand de Turisme Comunitat Valenciana. Introducción Madrid Fusión 2025, una de las citas gastronómicas más importantes del calendario internacional, cuenta este año con la destacada participación de la Diputació de València. Bajo
GoUp

Don't Miss

El chef Miguel Barrera

Fue en el año 73, cuando la familia que vivía