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17ª edición de la Feria del Aceite en Viver

9 junio, 2016
 Viver celebra este fin de semana la 17ª edición de la Feria del Aceite  El municipio castellonense de Viver acoge este fin de semana una nueva edición de la Feria del Aceite, una iniciativa organizada por la cooperativa de Viver que tiene como objetivo poner en valor los productos agroalimentarios
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El Mercado Municipal de Onda presenta el recetario de los chefs locales

9 junio, 2016
  El teniente de alcalde de Dinamización Económica del Ayuntamiento de Onda, Ángel Badenas, ha presentado esta mañana junto al diputado de Desarrollo Rural, Pablo Roig, el recetario que recopila los suculentos manjares que están elaborando renombrados chefs locales con productos del Mercado Municipal. Esta iniciativa, que recopila las recetas
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Ruta de la Tapa íbera enIberfesta

9 junio, 2016
Durante los días 11 y 12 de junio, Olocau brinda un homenaje a sus raíces, a sus antepasados reviviendo la historia de su poblado íbero El Puntal dels LLops con esta jornada de puertas abiertas. No os perdáis la Fireta del Ibers, los talleres didácticos, las visitas guiadas al poblado íbero,
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La dieta mediterránea rica en grasas saludables no engorda

8 junio, 2016
Seguir una dieta mediterránea abundante en grasas vegetales como aceite de oliva virgen extra y frutos secos no implica un aumento de peso en comparación con una dieta baja en grasas, según un estudio liderado por la Universidad de Barcelona en el que han participado 7.447 voluntarios durante cinco años.
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Detectan altas cantidades de mercurio en tiburones

8 junio, 2016
UN/DICYT Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia tomaron muestras en tiburones y comprobaron que sus concentraciones de mercurio resultan excesivamente altas. Los análisis dan cuenta de una cantidad superior a los mil microgramos de mercurio orgánico (metilmercurio) por kilogramo de pez, lo cual representa una proporción que, técnicamente, está por
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El menú de cinco chefs con estrella Michelín

7 junio, 2016
Cinco chefs de la Comunitat Valenciana con estrella Michelín, Miguel Barrera, Ricard Camarena, Kiko Moya, Manolo Alonso y Jorge De Andrés, se han reunido este lunes en Castellón para elaborar un menú único basado en los productos de la tierra y con el que pretenden mostrar a los comensales lo
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12 galardonados en los ‘Premios Hostelería Valenciana 2016

7 junio, 2016
Los 12 galardones concedidos reconocen la labor y la trayectoria de profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero de la provincia de Valencia La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha entregado esta tarde los “Premios de la Hostelería Valenciana 2016” en
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FUVAMA y el Consell Agrari enseñan  a escolares a plantar arroz a mano en Sociópolis

7 junio, 2016
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) y la Fundación Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana (FUVAMA), en colaboración con el Consell Agrari Municipal de Valencia y bajo el patrocinio de la Mutualidad Arrocera de Seguros-Agromás, organizan mañana una demostración de siembra de arroz, según el método tradicional,    en
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La Diputación de Alicante congrega en un solo fin de semana a 24.000 personas en torno a la gastronomía de la provincia

6 junio, 2016
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Actividades de ocio, demostraciones culinarias o actuaciones de música y baile complementaron esta novedosa propuesta del Gobierno Provincial En los jardines del Palacio Provincial no cabía un alfiler. Las jornadas gastronómicas organizadas este fin de semana por la Diputación de Alicante han recibido la visita de 23.936 personas, de todas
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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