La Escuela de Hostelería ECOTUR de Alboraya acoge un concurso para la preservación de los recursos marinos
La competición Olivier Roellinger pretende sensibilizar a los futuros chefs sobre la fragilidad de los recursos pesqueros El concurso europeo Olivier Roellinger se ha celebrado recientemente en la Escuela de Hostelería ECOTUR de Alboraya, en las instalaciones del Hotel Olympia, con el objetivo de concienciar a la próxima generación de
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