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Cochifrito murciano al estilo casero que te hará mojar pan

25 abril, 2025
Título: Cochifrito Murciano 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero cortado en trozos pequeños 4 Dientes de ajo 1 Rama de romero fresco 1 Hoja de laurel 200 ml Vino blanco 50 ml Vinagre de vino 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones

Cebollas Caramelizadas en Tiempo Récord con un Toque Secreto

25 abril, 2025
🔪 Truco de cocina ¿Alguna vez cocinaste cebollas caramelizadas y te preguntaste cómo sacarles el máximo provecho o cómo hacerlas en menos tiempo? Aquí tienes un truco profesional: utiliza una pizca de bicarbonato de sodio mientras las cocinas. Suena inusual, pero el bicarbonato acelera el proceso de caramelización al aumentar

Descongela Carne en Minutos con Este Truco de Sartenes

25 abril, 2025
🔪 Truco de cocina Para aquellos días en los que el tiempo apremia y necesitas descongelar rápidamente carne sin comprometer su calidad, un truco que he aprendido puede ser tu mejor aliado. La clave está en utilizar objetos metálicos, concretamente una olla o sartén de acero inoxidable, como herramientas eficaces

Gazpacho andaluz fácil y refrescante ideal para el verano

25 abril, 2025
Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 100 g Pan del día anterior 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Vinagre de vino Sal al gusto Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los tomates, el

El secreto del bacalao al pil pil que siempre queda cremoso

25 abril, 2025
Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Guindilla (opcional) 👨‍🍳 Instrucciones Desala los lomos de bacalao colocándolos en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Una
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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