Blog - Página 319 de 6838 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Llegan “las carnes con estilo”, el plan de promoción de las IGP´s ternera gallega y ternasco de Aragón

3 abril, 2018

Noticias

Llegan “las carnes con estilo”, el plan de promoción de las IGP´s ternera gallega y ternasco de Aragón Madrid Las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera Gallega y Ternasco de Aragón comienzan un plan de promoción que durante tres años reivindicará la importancia de los sellos de calidad garantizada de la Unión Europea, a

Diseños y esbozos para elBulli LUKI HUBER Con prólogo de FERRAN ADRIÀ

3 abril, 2018

Artículos·Libros

Cocineros y diseñadores colaboran conjuntamente cada vez más en una novedosa interrelación que está revolucionando la cocina de vanguardia. Pero ¿qué relación existe exactamente entre cocineros y diseñadores? ¿Cómo se establece la dinámica entre la creación del contenido alimenticio y su contenedor? ¿En qué medida la nueva alta gastronomía se

Turisme impulsará la Ruta de los Olivos Milenarios

1 abril, 2018

Agricultura y Alimentación

Este martes 3 de abril -aunque administrativamente la fecha de su creación es la del 31 de marzo- estarán operativos cuatro nuevos órganos judiciales en la provincia de Alicante. Se trata del juzgado de Primera Instancia e Instrucción 4 de Villajoyosa, el de Primera Instancia 5 de Benidorm y los

II certamen internacional de panadería artesana Valencia 2018 y 47º Campeonato mundial de jóvenes panaderos

31 marzo, 2018

Agenda

Organizado y promovido por el Gremio de panaderos y pasteleros, del 12 al 15 de abril de 2018, Valencia acogerá el II Certamen internacional de panadería artesana en las instalaciones de Feria Valencia, pabellón 7 y en él se darán cita los más importantes expositores y proveedores del mundo de la

orcelanosa se une a HUp Interiorismo+Diseño para lanzar el Primer Concurso de Hoteles Boutique de la Comunidad Valenciana

30 marzo, 2018

Noticias

Valencia Porcelanosa y HUp Interiorismo+Diseño han creado el Primer Concurso del Mejor Hotel Boutique de la Comunidad Valenciana. Para ello, han seleccionado los 10 mejores y a partir de mañana se decidirá el ganador por votación popular en www.huphotels.com. Los dos primeros puntuados recibirán un trofeo de reconocimiento así como un cuadro

Resonancias para ‘catar’ lomos y jamones sin abrirlos

29 marzo, 2018

Tecnología de los alimentos

Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado una metodología que permite conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante imágenes de resonancia magnética, la misma técnica no invasiva que se usa en medicina. El método ya se ha puesto a disposición de la industria cárnica. La imagen

La Escuela de Hostelería ECOTUR de Alboraya acoge un concurso para la preservación de los recursos marinos

29 marzo, 2018

Noticias

La competición Olivier Roellinger pretende sensibilizar a los futuros chefs sobre la fragilidad de los recursos pesqueros El concurso europeo Olivier Roellinger se ha celebrado recientemente en la Escuela de Hostelería ECOTUR de Alboraya, en las instalaciones del Hotel Olympia, con el objetivo de concienciar a la próxima generación de

Pilar Moncho: “Le hemos cambiado la cara a la promoción de las comarcas para acentuar el turismo como generador de economía”

29 marzo, 2018

Noticias

La responsable del Patronat de Turisme y diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, ha presentado el nuevo programa de Promoción Turística València Turisme 2018 en el cubo #visitvalènciacomarques instalado en La Marina de València. En el encuentro con medios de comunicación han participado, además, el director

La Ferrera incorpora a su carta propuestas destinadas a la Semana Santa y Pascua

28 marzo, 2018

Agenda

La nueva oferta se suma a los platos tradicionales y arroces del restaurante de Pinedo El restaurante La Ferrera ubicado en la playa valenciana de Pinedo es la opción más idónea para Semana Santa y Pascua no sólo por su paradisiaca ubicación sino también por su amplia propuesta gastronómica

Los alumnos del Ies Guillen de Alcalá profundizan en la cocina de Lienzo

28 marzo, 2018

Noticias

Mª José Martinez ha participado en las I Jornadas Gastronómicas de este centro educativo invitada por Sh Levante La cocina que Mª José Martinez desarrolla en Lienzo se sustenta en la pasión por los productos de la huerta, un hecho lógico si se aúnan sus orígenes murcianos con su inmersión

IV edición de SABOR I TRADICIÓ

28 marzo, 2018

Agenda

Con la presencia de estas grandísimas cocineras dará comienzo el #SIT2018 el próximo 28 de abril en Restaurant K-anròs. Una edición en la que queremos poner en valor el papel destacado de la mujer al frente de sus restaurantes. En primer lugar como mujer, pero también como grandes profesionales que son. Cocineras punta

Tello promueve la declaración de los palacios de los Exarchs como bien de interés cultural

28 marzo, 2018

Noticias

Tres informes de la Universitat de València, el Consell Valencià de Cultura y el Instituto de Restauración del Patrimonio avalan la declaración como BIC. La concejala de Patrimonio y Recursos Culturales del Ayuntamiento de València, Glòria Tello, defenderá este jueves en la Junta de Gobierno Local una moción para instar

Bodega Sierra Norte da un giro total a su vino Mariluna

27 marzo, 2018

Bebidas·Vinos

MARILUNA BLANCO Y TINTO RENACEN CON NUEVAS VARIEDADES Y CAMBIO DE IMAGEN Bodega Sierra Norte da un giro total a su vino Mariluna, al que ha renovado por dentro y por fuera. El nuevo Mariluna apuesta por variedades nacionales, Tempranillo y Bobal en el tinto, y Verdejo y Macabeo en

La Diputación de Castellón impulsa el turismo gastronómico en Alcalà de Xivert con la I Fira Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor

27 marzo, 2018

Noticias

La Diputación de Castellón y el Ayuntamiento de Alcalà de Xivert-Alcossebre impulsan el turismo gastronómico en el municipio con la convocatoria los próximos días 28 y 29 dde abril de la I Fira Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor. Se trata de una iniciativa que consolida el trabajo del consistorio por generar producto

Nace HosbecValencia: nueva división de la patronal hotelera en València

27 marzo, 2018

Noticias

La asociación de empresarios hoteleros Hosbec cuenta desde finales de 2017 con la delegación HosbecValencia, que agrupa a doce establecimientos del segmento ‘premium’ de 4 y 5 estrellas, con un total de 4.000 plazas hoteleras en la capital valenciana. Esta mañana se ha celebrado la presentación oficial de la nueva

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