Cuatro recetas de pechuga de pavo que no olvidarás
El pavo, cócono, guajolote o «Meleagris mexicano» como se llama científicamente, se debe a México. Antes de Cortés,el mundo ignoraba la existencia de ese bípedo cuya carne proporciona un exquisito manjar; los vasallos de Moctezuma lo descubrieron un día, en estado salvaje, en las selvas vírgenes de Anáhuac y ofrendaron
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