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El sector se vuelca con Mediterránea Gastrónoma 2021

9 noviembre, 2021
Mediterránea Gastrónoma, que ha celebrado hoy la jornada de la Costa Blanca con la participación de muchos chefs de la provincia de Alicante como Quique Dacosta o Susi Díaz, se ha inundado hoy de profesionales del sector y de cientos estudiantes de hostelería. Mañana se cerrará Mediterránea Gastrónoma, la feria
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Visitamos en restaurante de comida china Mr. Wu

7 noviembre, 2021
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Auténtica comida China en el restaurante Mr. Wu y cata de vinos chinos, Luzhou Laozhao. 今天晚上品尝我们的国酒泸州老兆，品酒会也是见证奇迹的时刻到西班牙这个美丽的国家！晚上必须喝多 Ya vuelve a estar abierto!!! Deja de llamarse Ronghua y se llama Mr. wu pero es lo mismo. Es uno de los restaurantes favoritos en Valencia, referente en la comida China, así que después
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Visitamos el restaurante la Rosada en Valencia

7 noviembre, 2021
Situado en la Av. de les Balears, 30, de València. Su cocina elaborada con los ingredientes más frescos y de proximidad con los que ponemos a nuestra imaginación a trabajar en creaciones únicas.Un local espectacular comida exquisita un trato muy bueno muy buen servicio. El Restaurante la Rosada nos ofrece un
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La comida de los gladiadores

6 noviembre, 2021
Muchas de las pistas que tenemos actualmente sobre cómo se alimentaban, luchaban y morían estos guerreros del Imperio Romano, las tenemos gracias al descubrimiento de un cementerio de gladiadores descubierto en 2007 en las ruinas de Éfeso, en Turquía. Por ejemplo, al analizar los restos óseos, los investigadores descubrieron que los gladiadores
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El mejor queso de oveja del mundo

6 noviembre, 2021
El mejor queso de oveja del mundo se vende en Mercadona y cuesta menos de 4 euros Disfrutar de un queso delicioso supone un placer al que pocas personas se pueden resistir. Además, es un alimento que no debe faltar en una dieta equilibrada.  Si eres amante del buen queso debes
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Enrojeciendo el atún rojo

6 noviembre, 2021
El atún tienen una característica carne roja que se puede adulterar ‘enrojeciéndola’, pero otros como el lenguado la tienen naturalmente blanca. El color de los atunes tiene importancia económica: existen casos de fraude en los que se enrojece la carne de ejemplares de otras especies para hacerlas pasar por atún rojo (Thunnus
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El nuevo arroz integral

6 noviembre, 2021
España es un país arrocero: de media, cada español consumirá dos kilos de arroz blanco al año. Y por mucho que sea el ingrediente principal de algunos de los platos más queridos de nuestra gastronomía, no es el ideal, tal y cómo prescriben los requisitos para una dieta mediterránea saludable. El listado de
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El mejor queso del mundo se elabora en Jaén

6 noviembre, 2021
«Somos una quesería muy humilde. Solo trabajamos en ella 6 personas», explicaba hace unos minutos Silvia Peláez, propietaria junto a su pareja, Paco Romero, de la quesería jienense Lácteos Romero Peláez (más conocida como Quesos y Besos), tras conocer que su Olavidia se proclamaba el mejor queso del mundo en
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La 5ª Fiesta del Espardenyà Valenciana reunirá en Alzira a 25 cocineros y 12 asociaciones que cocinarán a leña este «plato de convivencia»

5 noviembre, 2021
El alcalde, Diego Gómez, destaca el carácter popular de la cita, que ofrecerá unas 1.500 raciones para degustar•Chefs de la Comunitast Valenciana competirán en el V Concurso «Francisco José García» para optar a los 5.000 euros en premios Veinticinco restaurantes y una docena de asociaciones participarán el próximo domingo 14
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