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La primera tienda de McDonald’s

21 diciembre, 2020
Desearía que el precio de la hamburguesa fuera de 15 libras como lo era cuando la primera tienda De McDonald’s abrió en San Bernardino, California. La mayoría de las compañías exitosas comenzaron pequeñas, al igual que el McDonald’s. Han recorrido un largo camino desde entonces, con muchos restaurantes en todo

¿Qué hay detrás del sello IGP de las ‘carnes con estilo’?

18 diciembre, 2020
El sello Indicación Geográfica Protegida (IGP) viene otorgado por la Unión Europea y avala productos de calidad alimentaria diferenciada, garantizados mediante controles específicos. Cuando un consumidor adquiere un producto con el sello IGP, como Ternera Gallega y Ternasco de Aragón, apoya el trabajo de cientos de productores dedicados a que

El consumo del cuscús inscrito en 2020 (15.COM) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

18 diciembre, 2020
Conocimientos, prácticas y tradiciones vinculadas a la preparación y el consumo del cuscús Inscrito en 2020 (15.COM) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad Los conocimientos, competencias y prácticas de preparación y consumo del cuscús abarcan las modalidades de su producción y elaboración, los acondicionamientos y

Jamón Ibérico, un producto europeo gourmet único en el mundo

15 diciembre, 2020
El Jamón Ibérico es mucho más que un alimento: es tradición, calidad, trazabilidad, sostenibilidad y, por supuesto, sabor. Un icono gastronómico que traspasa los límites de la gastronomía para convertirse en un emblema cultural y la mejor muestra del equilibrio entre el respeto al medio ambiente y el aprovechamiento sostenible

Hoy toca receta de pan casero

14 diciembre, 2020
Para el pan. 400 grs de harina de fuerza Yo le pongo 1 taza grande de agua será 200 militros más o menos pero la que acepte Masa madre 150grs Sal 1 vaso pequeño de aceite oliva Amasar todo con el agua y dejar reposar 1.30 airear masa y dejar

Solomillo de cerdo curado

14 diciembre, 2020
Un solomillo Sal Azúcar Orégano Tomillo Romero Pimentón ahumado Buen aceite de oliva • Pongo el solomillo en un taper con sal y azúcar a partes iguales que lo cubra bien , y a la nevera tapado, al día siguiente vaciamos el agua que ha soltado así tres días ,

Receta de Mantecados de almendras

14 diciembre, 2020
250 almendras molida , 250 azúcar, blanquilla, 250 manteca de cerdo 375 harina de trigo, Ralladura de 1 limón, 2 huevos, un poco de canela molida . Precalentar hono a 200 grados . Se mezcla todo y las yemas de los 2 huevos, se amasa hasta que esté compacto, ,

Recepta de PASTISSETS DE NADAL

14 diciembre, 2020
Ingredients: 🔸5 quartes (1.250 g) de farina aprox. (la que admeta). 🔸2 gots d’oli de girasol. 🔸Sucre: 3/4 de got.190 ml aprox. 🔸Cazalla: 3/4 de got. 190 ml. aprox. 🔸Opcional: corfa de llima ratllada. Elaboració: 🔸Abocar en una cassola l’oli, la cassalla i el sucre. 🔸Mesclar fins que alce el

Receta buñuelos de calabaza

14 diciembre, 2020
Buñuelos de calabaza… Para ser los primeros que hago están impresionantes 😋😋😋 Herví la calabaza hasta que se hablando también se puede hacer al horno , la puse en el escurridor y reserve medio vaso de agua donde la herví. Diluir 50 gramos de levadura fresca en el medio vaso

Receta de polvorones

13 diciembre, 2020
POLVORONES (deliciosos). INGREDIENTES : -250 gr. almendra molida. -250 gr. azúcar. -250 gr. manteca de cerdo. -400 gr. harina. -una cucharadita de bicarbonato. -una cucharada de canela. -1 huevo para pintar y azúcar para espolvorear. Se ponen todos los ingredientes en un bol grande y amasamos bien con las manos.
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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