Bacalao con Lentejas: Un Delicioso y Nutritivo Plato

4 personas | 20 minutos

Ingredientes:

• 200 g de lentejas cocidas
• 4 trozos de bacalao
• 1 hoja de laurel
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• ½ pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• Pimentón dulce
• Aceite
• Sal
• Perejil

Cómo hacer bacalao con lentejas:

1. Pela y pica finamente la cebolla y la zanahoria, limpia y pica el pimiento y rehoga todas las verduras en una sartén con un hilo de aceite durante 5 minutos.
2. Agrega 1 cucharadita de pimentón, una pizca de sal, remueve y añade las lentejas.
3. Pela y lamina los ajos para sofreírlos en una cucharada de aceite, agrega el bacalao a la cazuela y cocínalo a fuego lento durante 3 minutos por cada lado.
4. Reparte las lentejas en 4 platos hondos, añade el bacalao y sirve de inmediato.

El bacalao con lentejas es un plato delicioso y nutritivo que combina dos ingredientes clásicos de la cocina tradicional. La combinación del sabor suave del bacalao con la textura cremosa de las lentejas hace que este plato sea único y delicioso. Además, es una excelente fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una opción saludable y sabrosa para cualquier comida. Disfruta de este bacalao con lentejas en familia o con amigos y sorprende a todos con este delicioso y nutritivo plato.