Valencia Gastronómica

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Montroy resurge de la DANA presumiendo de tener la mejor miel del mundo

10 noviembre, 2025

gastronomia

Montroy resurge de la DANA presumiendo de tener “la mejor miel del mundo” 9 de noviembre de 2025 | Redacción Montroy (Ribera Alta). La Feria Valenciana de la Miel (Fivamel) ha cerrado este domingo su XXIX edición con un rotundo éxito de público y emoción contenida. El municipio, duramente golpeado por la DANA de 2024, ha resurgido con fuerza y

Recetas

Gazpacho de fresas fresquito la receta veraniega que no sabías que necesitabas

Título: Gazpacho de Fresas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g fresas frescas 2 tomates medianos 1 pimiento rojo pequeño 1 pepino 1/4 cebolla roja 2 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas vinagre de vino tinto Sal al gusto Pimienta al gusto Agua fría según

¡Potencia tus platos con cubitos de hierbas y caldo!

🔪 Truco de cocina: Usar cubitos de hielo de hierbas y caldo

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao que te harán quedar como un chef en casa

Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12

Los Mejores Aceites Oliva Virgen Extra de España

26 marzo, 2017

Noticias

El Premio Especial Alimentos de España ha sido para el aceite de oliva virgen extra presentado por Venchipa S.L., de Ácula (Granada) Otros aceites premiados en las distintas modalidades han sido los de S.C.A. Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba), y Hacienda Queiles S.L., de Tudela (Navarra) El Ministerio

Las cerveceras de la Comunitat han sido galardonadas y han acumulado 12 premios en el ‘Barcelona Beer Challenge’

26 marzo, 2017

Bebidas·cerveza·comidas y bebidas

La cervecera norteamericana Founders se ha alzado con el Premio a la Mejor Cervecera del Año en la segunda edición del Barcelona Beer Challenge, que se celebró ayer sábado, 25 de marzo. Y el premio a la mejor cervecera novel ha sido para la cervecera de Navarra, Brew & Roll.

Buenas Migas con Radio Valencia Cadena SER, actividad culinaria infantil que no te puedes perder @BuenasMigasSER

25 marzo, 2017

Agenda·Artículos

Jose Cuñat | Hoy hemos asistido a una de las actividades culinarias más divertidas que se puedan crear ,Buenas Migas con Radio Valencia Cadena SER, cocia del arte de cocina. En su segunda temporada fuimos ganadores de una invitación a este taller de cocina valenciana en Food&Fun. La encargada de realizar este

Cena benéfica del Gremio Artesano de Sastres y Modistas CV. A beneficio de la Fundación Maides

23 marzo, 2017

Agenda

El Gremio Artesano de Sastres y Modistas de la Comunitat Valenciana lleva a cabo el próximo sábado 1 de abril una cena benéfica que tendrá lugar en la terraza del Hotel Ayre Astoria Palace con el fin de recaudar fondos para Maides (Fundación Mare de Déu dels Inocents i Desamparats).

Turismo Valencia presenta la Edición XVI de Valencia #CuinaOberta con una clara apuesta por el producto local

23 marzo, 2017

Agenda·Noticias

Las reservas para el principal certamen gastronómico de Valencia ya pueden realizarse a través de la web www.valenciacuinaoberta.com Los mejores restaurantes de la ciudad ofrecen propuestas de alta cocina a precios especiales: menús gourmet por 20 euros al mediodía y 30 en la cena, con un suplemento de 15

Un total de 38 bodegas de vino y cava valenciano presentan sus novedades en la feria alemana Prowein

22 marzo, 2017

Noticias

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural participa junto a 32 bodegas de la Comunitat en la feria Prowein 2017, con el objetivo de presentar sus novedades y favorecer nuevas oportunidades de negocio. Esta cita del sector vitivinícola internacional, que se está celebrando en Düsseldorf (Alemania),

La empresa familiar Osborne digitaliza su archivo histórico

22 marzo, 2017

Bebidas·Vinos

La empresa familiar Osborne, fundada en 1772 en El Puerto de Santa María (Cádiz) está digitalizando su archivo histórico para ponerlo al alcance de investigadores e historiadores. Son casi dos siglos y medio de documentos comerciales y cartas personales de gran valor histórico. MIGUEL ALBANDOZ La historia de los vinos de

Prowein 17. Vicente Gandía triunfa en Düsseldorf con Mediterranean Attitude

22 marzo, 2017

Bebidas·comidas y bebidas·Vinos

Durante la celebración de Prowein 2017 ha tenido lugar la puesta de largo de la nueva línea de comunicación de la Bodega. Durante los días 19, 20 y 21 de marzo ha tenido lugar Prowein Düsseldorf, la feria más importante a nivel mundial del sector vinícola que reúne en la

Inmovilizadas más de 18 toneladas de alimentos y más de 6.000 litros de bebidas en una campaña para controlar su comercio y distribución ilegal en Melilla

22 marzo, 2017

Noticias

Los agentes del SEPRONA de la Guardia Civil de Melilla y los Inspectores de Consumo de la Dirección General de Sanidad y Consumo de la Ciudad Autónoma han inspeccionado cinco comercios y naves industriales donde se dispensan o almacenan productos alimenticios Con esta campaña se pretende proteger la salud pública

¿Por qué ser vegetariano?

22 marzo, 2017

Artículos

Antes de elegir ser vegetariano, muchos se preguntan «qué razones válidas existen para que me haga vegetariano». Bastan 10 razones, o menos, para entender por qué muchos eligen el camino vegetariano o vegano. 10) Las dietas vegetarianas tienen alto contenido de fibra y antioxidantes. La dieta vegana posee también alto

Por qué es importante comer vegetales

22 marzo, 2017

Artículos

¿Sabías que sólo un cuarto de los adultos norteamericanos comen 3 a más porciones de vegetales al día? Si te encuentras en la mayoría de los que no, te cuento que te estás perdiendo de los incontables beneficios, y lo imperativo que es para una salud óptima y sana, que

La alcaldesa, Amparo Marco, y el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, visitan el mercado gastronómico

22 marzo, 2017

Noticias

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha visitado hoy Castellón con motivo de las fiestas de la Magdalena y, en concreto, el Mercado Gastronómico situado en la plaza Santa Clara junto a la alcaldesa de Castellón, Amparo Marco; la concejala de Impulso de la Actividad Económica, Patricia Puerta, y

Cáscaras de cítricos para limpiar aguas contaminadas

21 marzo, 2017

Tecnología de los alimentos

Las cáscaras de naranja y pomelo generan gran cantidad de residuos en la industria alimentaria, pero se podrían aprovechar para limpiar aguas contaminadas con metales pesados y compuestos orgánicos. La técnica la ha desarrollado un equipo de investigadores españoles y mexicanos. Investigadores de la Universidad de Granada (UGR), del Centro de

Un compuesto extraído del olivo ayuda a la cicatrización de heridas

21 marzo, 2017

Tecnología de los alimentos

Un compuesto obtenido de la hoja de olivo es capaz de activar rutas moleculares importantes para la migración de las células del borde de una herida y acelerar su cierre. Así concluye un estudio reciente, publicado en Plos One y llevado a cabo por expertos de instituciones murcianas. Científicos del Instituto Murciano

Una dieta saludable mejora la calidad del esperma y la probabilidad de embarazo

21 marzo, 2017

Tecnología de los alimentos

El seguimiento de una dieta saludable rica en alimentos como pescado, marisco, pollo, cereales, verduras y fruta o lácteos bajos en grasas puede mejorar significativamente la calidad espermática. Por el contrario, un elevado consumo de alcohol, cafeína y carne roja y procesada en hombres puede influir negativamente en la concepción.

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