Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Qué supermercados abren el puente de agosto en la Comunitat Valenciana

11 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El puente del 15 de agosto llega con una de las dudas más habituales del verano: qué supermercados estarán abiertos durante el festivo. Aunque la Asunción de la Virgen es fiesta nacional, varias cadenas mantendrán abiertos algunos de sus establecimientos, especialmente en zonas turísticas de la Comunitat Valenciana, aunque con horarios especiales. El 15 de agosto será festivo nacional El

Gastronomía y turismo

Valencia ya tiene finalistas para la World Paella Day Cup 2026: 12 chefs competirán por el título mundial

Valencia ya conoce a los protagonistas de la gran final de la World Paella Day Cup 2026. El próximo 20 de septiembre, doce cocineros llegados de distintos países competirán en La Marina por convertirse en el mejor chef de paella del mundo, en una cita que vuelve a situar a

Las «vacaciones del sándwich»: la nueva forma de ahorrar sin renunciar a comer fuera

Salir a comer durante las vacaciones sigue siendo uno de los grandes

La subida del precio de la carne y el pescado obliga a los españoles a cambiar su dieta

El fuerte encarecimiento de los alimentos continúa pasando factura a los hogares

Roger Julián y Javier Gil triunfan en la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año en Alicante

14 noviembre, 2025

Comunitat Valenciana·gastronomia

Roger Julián y Javier Gil se alzan entre los vencedores de la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año en Alicante En Alicante, Roger Julián, representante del restaurante Simposio de San Antonio de Benagéber (Valencia), y Javier Gil, del restaurante Gaytán en Madrid, se han clasificado este jueves para

El Vinalopó confía en el raïm de Nadal para remontar la campaña

13 noviembre, 2025

gastronomia

El Vinalopó confía en el raïm de Nadal para remontar la campaña 13 de noviembre de 2025 | Redacción Las variedades tempranas se han pagado a precios muy bajos y el sector deposita sus esperanzas en la uva Aledo En el Vinalopó ya se respira ambiente de Navidad. A poco

Hallan en Pompeya un cuenco egipcio usado en un antiguo local romano de comida rápida

13 noviembre, 2025

gastronomia

Hallan en Pompeya un cuenco egipcio usado en un antiguo local romano de comida rápida Las excavaciones de Pompeya siguen ofreciendo nuevas ventanas al pasado. En una pequeña cocina de un thermopolium —los locales de comida rápida de la antigua Roma— los arqueólogos han descubierto un cuenco de origen egipcio

Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá

11 noviembre, 2025

gastronomia

Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá Cullera se prepara para acoger el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá, un certamen gastronómico que reunirá el próximo 24 de noviembre a 25 restaurantes de toda España en una cita

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana

11 noviembre, 2025

Comunidad valenciana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana El Consell ha aprobado este martes una nueva línea de ayudas directas de 400 euros destinada a las familias vulnerables afectadas por la dana, con el objetivo de ayudarles a adaptar sus viviendas a las condiciones térmicas

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La Semana Vitivinícola’

11 noviembre, 2025

gastronomia

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La Semana Vitivinícola’ El aceite virgen extra Lágrima, elaborado por la Cooperativa de Viver (Alto Palancia), ha sido reconocido como el mejor de España por la prestigiosa revista La Semana Vitivinícola, al obtener 97 puntos en su guía de

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella

11 noviembre, 2025

gastronomia

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella Un postre que sabe al tiempo detenido En la localidad de Morella, escondida entre montañas y historia, se conserva con mimo un postre que habla de campo, de pastos, de días tranquilos: la cuajada morellana. Hecha con leche de oveja y una receta

Estos son los municipios valencianos que deben proteger a sus aves de corral por la gripe aviar

11 noviembre, 2025

Comunidad valenciana·gastronomia

Estos son los municipios valencianos que deben proteger a sus aves de corral por la gripe aviar 10 de noviembre de 2025 | Redacción Valencia. Un total de 138 municipios valencianos deberán mantener a sus aves de corral protegidas, ya sea en recintos cerrados o bajo estructuras cubiertas con mallas,

Prohibido criar aves al aire libre en 138 municipios valencianos por riesgo de gripe aviar

11 noviembre, 2025

gastronomia

Prohibido criar aves al aire libre en 138 municipios valencianos por riesgo de gripe aviar 10 de noviembre de 2025 | Redacción Valencia. A partir de este lunes, las aves de corral no podrán criarse al aire libre en 138 municipios de la Comunitat Valenciana, tras la entrada en vigor

El CdT de Alicante acoge la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026

11 noviembre, 2025

Agenda·Agenda gastronómica

El CdT de Alicante acoge la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026 11 de noviembre de 2025 | Redacción Alicante. El próximo 13 de noviembre de 2025, el Centro de Turismo de Alicante (CdT) será escenario de la segunda semifinal de los concursos “Cocinero del Año” y

El origen milenario del pan: de las piedras del Neolítico a las panaderías modernas

11 noviembre, 2025

gastronomia

El origen milenario del pan: de las piedras del Neolítico a las panaderías modernas 10 de noviembre de 2025 | Redacción Valencia. El pan, uno de los alimentos más universales de la humanidad, tiene un pasado tan antiguo como la civilización misma. Su historia se remonta a hace más de

Empeltre, el aceite secreto: una escapada etnogastronómica para redescubrir los olivos milenarios del Bajo Aragón

11 noviembre, 2025

Agenda·Agenda gastronómica

Empeltre, el aceite secreto: una escapada etnogastronómica para redescubrir los olivos milenarios del Bajo Aragón Una experiencia de tres días entre olivos, sabores y aprendizaje en Belmonte de San José Entre los montes del Bajo Aragón, en el pequeño y acogedor pueblo de Belmonte de San José, se celebrará del

Montroy resurge de la DANA presumiendo de tener la mejor miel del mundo

10 noviembre, 2025

gastronomia

Montroy resurge de la DANA presumiendo de tener “la mejor miel del mundo” 9 de noviembre de 2025 | Redacción Montroy (Ribera Alta). La Feria Valenciana de la Miel (Fivamel) ha cerrado este domingo su XXIX edición con un rotundo éxito de público y emoción contenida. El municipio, duramente golpeado

Gazpacho de fresas fresquito la receta veraniega que no sabías que necesitabas

10 noviembre, 2025

Recetas

Título: Gazpacho de Fresas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g fresas frescas 2 tomates medianos 1 pimiento rojo pequeño 1 pepino 1/4 cebolla roja 2 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas vinagre de vino tinto Sal al gusto Pimienta al gusto Agua fría según

¡Potencia tus platos con cubitos de hierbas y caldo!

10 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina: Usar cubitos de hielo de hierbas y caldo ¿Quieres un método ingenioso para conservar hierbas frescas y enriquecer el sabor de tus platos? Te propongo una técnica que combina la frescura de las hierbas y la profundidad del caldo. Comienza por picar finamente tus hierbas favoritas,

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