El paseo de la Marineta Cassiana ha reunido durante dos días a grandes chefs, productores, artesanos y miles de aficionados a la gastronomía

El D*na Festival Gastronòmic ha cerrado este domingo en Dénia una novena edición marcada por la elevada afluencia de público y la participación de algunas de las figuras más destacadas de la cocina española.

Ferran Adrià protagonizó uno de los momentos centrales de la clausura con una intervención sobre cómo debe ser la cocina doméstica en 2026, en una sociedad que dispone de menos tiempo para cocinar.

El creador de elBulli también destacó la capacidad del festival para acercar la gastronomía al público y definió Dénia como “uno de los mejores sitios para comer en España”.

La transmisión del conocimiento ha sido el hilo conductor de esta edición. Cocineros, pescadores, agricultores, productores y artesanos han compartido sus experiencias con los visitantes mediante charlas, talleres y catas.

Durante dos días, más de 800 metros del paseo de la Marineta Cassiana se han convertido en un gran espacio gastronómico frente al Mediterráneo.

Por el Escenario del Mar han pasado Ferran Adrià, Quique Dacosta, Paco Roncero, Óscar Molina, Paola Freire, Nazario Cano, Carolina Álvarez, Ausiàs Signes y José Manuel López.

El público también ha podido conocer el trabajo que existe detrás de productos como el arroz, la gamba roja de Dénia, el aceite, el vino, la miel y los embutidos artesanales de la Marina Alta.

Tras nueve ediciones, el D*na se prepara ya para celebrar su décimo aniversario en 2027. La organización trabaja en una edición especial que recordará el camino recorrido y planteará el futuro del festival.