Valencia Gastronómica
58 restaurantes de Valencia y su provincia participan en este evento gastronómico que realza los sabores tradicionales y productos de calidad diferenciada.
Valencia y su provincia se convierten una vez más en el epicentro de la gastronomía regional con la celebración de la VI Edición de las Jornadas de Arroces Caldosos y otros Platos de Cuchara. Un total de 58 restaurantes, repartidos entre la capital y diversos municipios de la provincia, se unen a este evento organizado por la Asociación de Gastronomía y Turismo de la Comunidad Valenciana, Es Radio Valencia y Comer en Valencia, con el apoyo de la Diputación de Valencia, Valencia Turisme y la Generalitat Valenciana.
Innovación y tradición en el menú
Este año, la novedad reside en la incorporación de productos de calidad diferenciada de la Comunidad Valenciana en los menús ofrecidos. Los comensales podrán disfrutar de una experiencia culinaria que incluye un entrante, un plato principal a base de arroz caldoso o platos de cuchara, y un postre, con precios que oscilan entre los 25 y 29 euros, aunque existen opciones más económicas y algunas más elevadas. Las jornadas, que arrancaron el 20 de febrero, se extenderán hasta el 1 de marzo, siendo indispensable la reserva previa en los establecimientos participantes.
Participación activa de los comensales
Además de deleitarse con la exquisitez de los platos, los clientes tendrán la oportunidad de votar por el menú que más hayan disfrutado, participando así en el sorteo de una cena para cuatro personas. Este sistema de votación no solo incentiva la participación del público, sino que también promueve un espíritu de competencia saludable entre los restaurantes, que se esmeran por ofrecer propuestas gastronómicas de alto nivel. Los tres menús más valorados recibirán premios, añadiendo un aliciente más a la ya atractiva oferta culinaria de las jornadas.
Un evento con raíces y proyección
Desde su primera edición, bajo el lema «VIVA LA CUCHARA», estas jornadas han buscado reivindicar y celebrar la riqueza de la cocina valenciana, especialmente sus arroces y platos de cuchara. Platos como potajes, la espardenya, el gazpacho de pastor o el puchero, se suman a esta fiesta de sabores que enfatiza la importancia de mantener vivas las tradiciones culinarias, al tiempo que se adaptan a los gustos y tendencias actuales.
Este evento no solo destaca por su capacidad para reunir a amantes de la buena mesa, sino también por su contribución a la promoción de Valencia como destino gastronómico de primer nivel. Con cada edición, las Jornadas de Arroces Caldosos y otros Platos de Cuchara refuerzan su posición como una cita imperdible en el calendario culinario valenciano, invitando tanto a locales como visitantes a explorar y redescubrir los sabores auténticos de la región.
