Jose Cuñat
Con un Showcooking degustación en directo, este sábado 2 de octubre se ha presentado oficialmente la IV edición del Concurso de Arròs amb Fesols i Naps Vila de Catadau que se celebrará el próximo domingo 17 de octubre , desde las 10 horas en la Plaza Bosch Marín de la localidad de la Ribera Alta, organizado conjuntamente por el Ayuntamiento de Catadau y Tus Noticias de la Ribera, con la colaboración de la Diputación de València, la Generalitat Valenciana y la Mancomunidad de la Ribera Alta.
Joan Clement y Nacho Pla con Iberian Real Food han elaborado en directo una caldera de arroz con judías y nabos explicando despacio como hacer el guiso, además de los productos de proximidad utilizados para su realización. Posteriormente se ha hecho una degustación de este plato de otoño-invierno de la cocina valenciana más tradicional.
Más de 25 restaurantes de varios puntos de la Comunidad Valenciana han confirmado su presencia a esta edición del concurso gastronómico, que vuelve a ser presencial, para elegir el que será el mejor guiso de Arròs amb Fesols i Naps del mundo. El Ayuntamiento de Catadau dará los tres premios en metálico previstos y que son de 500 euros para el ganador, 300 para el segundo clasificado y 200 para el tercero además del correspondiente diploma acreditativo.
Un jurado de expertos gastronómicos y cocineros profesionales será el que librará los galardones en una edición muy especial para todos los cocineros y cocineras que participan, al volver a hacerse en la calle y totalmente abierto al público, que podrá degustar los platos de los participantes.
Una fiesta gastronómica de novedad
Este año, como novedad, el Ayuntamiento de Catadau ha abierto inscripciones a los grupos de vecinos y vecinas del pueblo que quieran participar, fuera de concurso, y elaborar su propio Arròs amb Fesols i Naps en la calle, para el cual es librarán todos los ingredientes por parte del consistorio y sólo habrá que llevar las herramientas de cocina para hacer el guiso junto al concurso.
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