«Terreta», el dolç amb adn valencià de Salvador Pla per a Munic

19 septiembre, 2018
1 min read

El pastisser valencià Salvador Pla, nomenat recentment Pastisser Mundial de 2018 per la Unió Internacional de Panaderia i Pastisseria (UIBC), prepara durant la jornada d’aquest dimecres a Munic (Alemanya) les postres que se servirà en la celebració del congrés internacional en la qual rebrà el guardó.

«Terreta», traduït com «Land» per l’organització del congrés, és el nom amb el qual Pla ha batejat a les seues postres, en homenatge a la seua terra, València, i als ingredients principals del pastís.

Els assistents al sopar d’aquesta nit de l’UIBC podran degustar unes postres que estarà protagonitzat per una ‘mousse’ de taronja, bescuit de carabassa ecològica, cruixent de cacauet del ‘collaret’, cava de Requena i gelificat de mandarina, tots ells productes valencians.

Pla, de 45 anys, servirà a les 21.15 d’aquesta nit les seues postres «Terreta» i quinze minuts després rebrà el premi de Pastisser Mundial 2018 després d’imposar-se en aquest certamen als altres tres candidats finals de Suècia, Alemanya i Islàndia i els treballs dels quals van ser avaluats per un jurat de nou membres de huit països.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Previous Story

Un estudio alerta sobre los elevados niveles de azúcar en yogures

Next Story

Los sabores de la infancia forman parte de los recuerdos más agradables de los mayores

Latest from Blog

La empanada gallega de atún que hacía mi abuela y nunca falla

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 250 ml Agua 10 g Levadura fresca 5 g Sal 100 ml Aceite de oliva 2 Cebollas 2 Pimientos rojos 400 g Atún en conserva

Caldereta de cordero extremeña como la de la abuela fácil y llena de sabor

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Caldereta de cordero a la Extremeña 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero (preferiblemente pierna o paletilla troceada) 2 unidades Cebollas medianas 2 Pimientos verdes 4 Tomates maduros 2 dientes Ajo 200 ml Vino blanco 1 cucharadita Pimentón
GoUp