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Sergio Martínez un nuevo valor de la cocina Valenciana

Jose Cuñat | Continuando con la idea de realzar nuevos valores de la cocina valenciana, hoy entrevistamos a Sergio Martínez  ex alumno de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo en Valencia,  y que tuvo la oportunidad de realizar sus practicas en el restaurante Dani García, 2 Estrellas Michelin.Invitado a participar en la cena homenaje a Ferran Adrià en la que participaron los mejores chefs

Viena abre un nuevo restaurante en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia

Viena propone un concepto de restauración inspirado en los Cafés Europeos, puntos de encuentro de la cultura popular europea y por ello, de su conocida y valorada gastronomía. Recetas tradicionales de corte clásico servidas con toques de actualidad en un entorno acogedor y cosmopolita. Según declaraciones de Marc Siscart, Consejero

Blue Bird el nuevo vino de Bodegas Los Pinos

21 abril, 2016
Ariel Rot se unió a la bodega Los Pinos, de la denominación de origen Valencia, para lanzar su propio vino, un tinto joven (cosecha de 2013) denominado como su último álbum, “La Huesuda”. “La Huesuda 2013” está elaborado con uvas monastrell, garnacha tinta y syrah, y en su proceso de elaboración se

La ‘Paella de Cullera’ nuevo icono turístico

11 marzo, 2016
  Un instante del showcooking. Los hosteleros de Cullera ya conocen de primera mano cómo cocinar la Paella de Cullera, el plato inventado por Salvador Gascón y patentado por el consistorio para que todos los restaurantes de la ciudad puedan ofrecerlo como producto propio y característico de la gastronomía local. Un «showcooking» celebrado ayer

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Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general
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