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La Diputación acerca el mejor sabor del Mediterráneo a más de 200 comensales a través de ‘8 chefs, 8 platos’

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21 julio, 2017
 La Diputación de Castellón ha permitido que esta noche más de 200 castellonenses saboreen la mejor despensa del Mediterráneo. De la mano de un equipo de cocineros de excepción y a través de la iniciativa gastronómica ‘8 chefs, 8 platos’, el Gobierno Provincial ha convertido el restaurante ‘La Gruta’, ubicado en el Paratge de Sant Josep de La Vall d’Uixó

Cuál es la mejor hora del día para comer dulces

11 junio, 2016
Una investigación de la Universidad de Murcia, España, identificó la presencia de un “reloj” celular en el organismo. Cómo la ingesta en el momento equivocado y el mal descanso aumentan los riesgos de sufrir obesidad Cuando las ganas de algo dulce acechan, pocos tienen la voluntad suficiente para negarse a
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Dominique Crenn, mejor cocinera del mundo

1 mayo, 2016
La chef francesa ha sido reconocida por la Academia Diners Club, que también elige los 50 mejores restaurantes del planeta La chef francesa Dominique Crenn. La chef francesa Dominique Crenn, al frente de los restaurantes Atelier Crenn y Petit Crenn, en San Francisco (EE UU), ha sido designada como la
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¿Por qué las patatas crecen mejor en invierno?

9 abril, 2016
La variedad Andigena de patata produce sus tubérculos en invierno, cuando los días son cortos y las temperaturas más bajas. Científicos del Centro Nacional de Biotecnología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas han descubierto el mecanismo molecular que permite a la planta identificar la longitud del día para comenzar a
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La mejor tapa del Salón de Gourmets

8 abril, 2016
Compuesto por una pequeña cantidad de comida, mucho menos que una ración, que se puede comer en dos o tres bocados como mucho y que debe ser servida individualmente, acompañando a la bebida, si es Estrella Galicia mucho mejor, son las características que definen a la tapa. El concurso que
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Alberto Ferruz, elegido mejor cocinero valenciano 2015

23 febrero, 2016
 El cocinero Alberto Ferruz fue galardonado con el premio al mejor cocinero 2015, que concede de manera anual la Academia Valenciana de Gastronomía. Alberto Ferruz comenzó su andadura profesional con el restaurante Bon Amb, localizado en Xábia, en el verano de 2011 y en tan sólo cuatro años ha obtenido
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¿Cómo elegir el mejor vino para una primera cita?

23 enero, 2016
  Fuente DO Utiel Requena Sin duda, cuanto tenemos una primera cita con una persona importante dedicamos mucho tiempo a planear hasta el más mínimo detalle del encuentro. Es entonces cuando nos preguntamos: ¿Cuál es el mejor vino para una primera cita? Aunque en este terreno no existe una fórmula
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Jesús Machí hace el mejor pan de Valencia

22 enero, 2016
Panes ganadores de Jesús Machí /Foto: Jesús Machí Por Marta Hortelano en pastryrevolution.es. Jesús Machí acaba de cerrar su mejor año. El gremio de panaderos y pasteleros de Valencia lo distinguió en septiembre del año pasado como el mejor panadero de la ciudad , la Academia de Gastronomía de la Comunidad
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Cuando el mejor aliado contra la obesidad es uno mismo

18 enero, 2016
  Un 14 por ciento de los valencianos son obesos, es decir, su índice de masa corporal (IMC) es superior a 30. El problema para ellos se agrava cuando aparecen patologías asociadas como diabetes, colesterol, hipertensión o apnea del sueño, o cuando se supera la barrera de 40 de IMC.
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